十四运会精彩落幕，1.2万名运动健儿从赛道重返训练场，赓续传承奥林匹克精神和中华体育精神，农检人一如既往，继续坚守工作一线，接续保障残特奥会。今天，就带大家认识一下农检人中最“特别”的保障团队，感受他们最寻常的一天。

　　战争打的就是后勤，检测同样如此。有这么一群人，他们不需要手持移液枪，不用摸索检测方法，不用上机分析数据；他们进圈舍、进冷库为检测提供“弹药”，用切菜刀、破壁机为检测保驾护航，写报告、核数据严把最后关口；他们就是农产品检测大后勤、大保障。

　　三伏天穿棉大衣。

　　盛夏古城的下午，室外温度已逼近40℃，这会儿两名一线抽样人内着T恤衫，外套棉大衣，手戴棉手套，显得与酷暑时节格格不入。他们箭步迈入-28℃的急冻库，货架逐层盘点，挨个核对信息，不一会儿眉毛上凝成了一层水雾。选样品、包裹、装箱，在急冻库中一气呵成。打开库门的一瞬间，从库内向外涌出透心凉意，只见“白雾”中载货板车堆成了小山，一人在前拖拽，一人俯身推车，样品移出冷库后，两人都来不及脱棉衣，马上和司机师傅搬运、装车，等抽样结束脱去棉衣后，汗水早已浸湿后背。这样的场景，每隔两三天就会重现。当大伙在群里感慨他们的辛苦时，他们却说“三伏天穿大衣拉叉车，为了十四运”“特效不亚于西游记”。

　　速度与结果。

　　检测环节多，样品数量大，要保证全程高效运转，送样时间不可耽搁。“150个羊肉样品已经取回，已放入冷冻柜。今天的工作完成。”关好样品室的门，在群里叮嘱完前处理的小伙伴后，已是凌晨一点，明天上午还得再拉一次样品，司机只好回到办公室休息。为保证样品最新鲜，几个月以来他一直奔波于实验室和抽样地之间，身体长期超负荷运转。问他累不累，他却说“检测和别的工作不一样，送样晚了结果就不准，这个道理我可懂”。

　　菜刀队。

　　“1点半鸡蛋样到，今天中午不休息了，早点制完样，检测的同事们可以早点开始称样处理。”除检测人员外，由中心全部剩余人手组成的“菜刀队”，是检测前处理的主力军。为了能高效快速地完成样品的制备，她们分为三组，赋号、切肉、去筋膜、绞肉、分装、清洗……全程协作，高速运转，一人分饰多角，个个都是主角。

　　“处理样品和家里切菜可不一样，哪些该留，哪些要丢，都是讲究科学的”“我这边切完了，谁还有样品”“绞肉机不够了，来个人帮忙一块洗”，规范的流程，紧张的节奏，是前处理战场每天的主基调。几个月下来，几乎“菜刀队”的成员手上都磨出了厚厚的茧子，被刀划到，磨出水泡更是常有的事。有的同志手上得了湿疹，溃烂的皮肤不能沾水，但还是戴上手套，做好防护，接着处理样品；有的同志久站腿脚疼，忙一上午脚肿得老高，中午休息一会，下午依旧出现在前处理的战场；有的同志手头有报表、材料等急活，总是放弃休息加班，但从未缺席前处理。“没有上机检测，但我们希望多付出一些、再努力一点，大家共同保障好十四运”，说这句话的时候，他们露出了谦虚的笑容。

　　关键时刻，不能断电。

　　4月以来，农检中心对实验室进行了全面检修，最核心的是确保供电顺畅。6月12日下午，接到通知，习武园社区电力维护要停电两天。片区停电，实验室不能断电，这是命令！联系发电车，商议电源转换，再次核查线路，晚上九点，农检中心办公室的同志还在二楼实验区与供电企业协商第二天的供电事宜。“发电车与正常电路切换必须在30分钟以内完成，我们在哪接电源？”“发电车的电压够不够？供电时长怎么保障？”等解决完一连串的问题，已是凌晨。第二天，电力供给全程顺畅，办公室同志们悬着的心也放了下来。

　　编印报告，考验的是细心。

　　检测人员加班加点，样品终于有了结果，但这还没结束，最后一环，就是编印报告。从样品来源到处理过程，从检测结果到数据溯源，每一个信息必须全程一致，每个数字必须校核无误。好几次，面对厚厚一沓原始记录上密密麻麻的数字，业务科的同志眼睛花了，滴几滴眼药水，缓缓眼睛，接着再算。“必须抓紧把报告出了，不能因我拖了大家的后腿”，固定地坐姿，反复的核查，等手头的任务全部完成后，已经是整整一个上午，而眼前的水一口没喝。报告打印盖章后，工作还没结束，必须亲手将报告交给被检测单位。好多次，被抽样单位因为路远耽搁了取报告的时间，业务科的同志都是在办公室度过了周末和夜晚的时光。

　　一百多个日夜，一群人、一条心、一起拼，紧张充实的周末，灯火通明的深夜，“十四运”已成功保障，残特奥会定会顺利。