江津获评“中国富硒美食之乡”

来源: 作者: 时间:2017-10-30

江津除了是“中国长寿之乡”“武术之乡”“楹联之乡”“花椒之乡”,还是“中国富硒美食之乡”。近日,在南坪重庆国际会展中心举办的“第27届中国厨师节”上,中国烹饪协会正式授予我区“中国富硒美食之乡”称号,此殊荣目前全国唯一。

江津被命名为“中国富硒美食之乡”可谓实至名归。江津,是个有味道的地方。江津素为巴蜀鱼米之乡,自然、祥和、富足的环境,让这里成为美食的渊薮。美食、美景与传统文化和现代文明不断融合,成就了而今“有味道”的江津和“中国富硒美食之乡”的美名。

2012年,我区一举成为全国面积最大、人口最多、寿星分布最均衡的“中国长寿之乡”。中科院地化专家学者来津考察调研,深入系统解读江津“长寿密码”。经权威调查,我区土壤硒含量远高于世界土壤硒平均含量,总体处于中硒偏高硒水平,中硒水平以上土壤占90.21%。

近年来,我区根据全区土壤硒资源和富硒农产品分布,对富硒农产业生产基地进行了科学规划、合理布局,集中成片发展大米、花椒、茶叶、蔬菜、水果、畜禽、水产和中药材等8大类富硒农产业。目前,已建成标准化种植基地40万亩、水产基地3.2万亩,富硒畜禽年出栏超过500万头(只),形成30多个富硒特色产业示范场(园)。

重庆市江津区发展和改革委员会

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