三农知识125:从事农产品生产和出售需要遵守哪些质量安全要求?

来源:三农内参编辑部 作者:刘澈 时间:2023-08-09

农产品主要是来源于农业的初级产品,即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品,因为农产品是城乡居民食物的主要供给来源,因此必须符合相应的质量、安全和健康要求。村民小高想从事农产品生产和销售,必须注意以下质量安全要求:(1)国家规定的农产品质量安全标准,一般而言,国家对于农产品质量具有严格的安全标准体系,国家规定的农产品质量标准必须遵守;(2)农产品产地安全,是指农产品产地的土壤、水体和大气环境质量等符合生产质量安全农产品要求。

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根据《农产品质量安全法》的相关规定,禁止在有毒有害物质超过规定标准的区域生产、捕捞、采集食用农产品和建立农产品生产基地。农产品生产者应当合理使用化肥、农药、兽药、农用薄膜等化工产品,防止对农产品产地造成污染。农产品生产者应当按照法律、行政法规和国务院农业行政主管部门的规定,合理使用农业投入品,严格执行农业投入品使用安全间隔期或者休药期的规定,防止危及农产品质量安全。禁止在农产品生产过程中使用国家明令禁止使用的农业投入品。农产品生产企业和农民专业合作经济组织,应当自行或者委托检测机构对农产品质量安全状况进行检测;经检测不符合农产品质量安全标准的农产品,不得销售。《食品安全法》第49条规定:“食用农产品生产者应当按照食品安全标准和国家有关规定使用农药、肥料、兽药、饲料和饲料添加剂等农业投入品,严格执行农业投入品使用安全间隔期或者休药期的规定,不得使用国家明令禁止的农业投入品。禁止将剧毒、高毒农药用于蔬菜、瓜果、茶叶和中草药材等国家规定的农作物。”第66条规定:“进入市场销售的食用农产品在包装、保鲜、贮存、运输中使用保鲜剂、防腐剂等食品添加剂和包装材料等食品相关产品,应当符合食品安全国家标准。


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