记者王腾飞

　　被誉为热带水果之王的芒果，以其香气浓郁、口感绵滑备受消费者喜爱。而我们之所以能经常吃到这么多口感佳、果型好的芒果，离不开植物生长调节剂（简称植调剂）的科学应用。

　　日前在海南三亚召开的2018芒果植物生长调节剂安全用药技术交流会上，与会专家呼吁，植调剂在芒果生产中起着不可替代的作用，对植调剂既要科学认识，又要科学规范使用。随着应用技术的不断探索和提升，植调剂结合良好的水肥管理，能更好地提升产量和品质，提高芒果种植收益。

　　1

　　不用植调剂行不行？产量和颜值都差了一大截

　　走进位于三亚市天涯区华丽村的福华农场，漫山遍野都是芒果树，不少树上挂满了累累的果实，煞是喜人。福华农场场长张纯辉介绍说，农场种植了3万多株芒果树。得益于注重科学管理和合理调控，芒果树体健壮，树形标准，连年优质高产，即便芒果每斤卖价比市场价高两三毛钱，客商也愿意来收。

　　四川国光农化股份有限公司在福华农场选取了200棵树，进行坐果率、单果重、果型、树势等方面的对比试验。与会代表们走进示范园区，可以明显地看到，运用水肥和植调剂一体化管理的芒果相比对照树（仅杀虫杀菌），明显坐果多、树势好、叶片浓绿、果子品相更佳。

　　“不使用植调剂，芒果单重在50克左右，一棵树产量也就是五六十斤，用了植调剂，单果重能达到80克以上，产量提高30%以上。”张纯辉告诉记者，从1995年开始就因使用植调剂而受益。“象牙这个品种在1995年以前经常存在大量裂果的情况，1995年开始，我们发现用赤霉素（920）等植调剂能有效地防止和减少裂果，现在已经很少再有裂果发生了。”

　　植调剂对芒果产业的发展功不可没，这一点，不仅仅是芒果种植户的切身体验，也得到多位与会专家的一致认同。“可以说，没有多效唑等植调剂的应用，就没有海南芒果产业的今天。”海南省农科院热带果树研究所研究员华敏如此评价。

　　中国农药发展与应用协会植物生长调节剂专业委员会主任委员、中国农业大学教授段留生表示，植调剂具有促芽壮梢、控梢杀梢、调花催花、提质增产等功能，可以解决芒果生产中的难题，让芒果早结果、多结果、结好果、效益高，是芒果生产的刚需。

　　2

　　用了植调剂安全么？食用风险远低于可接受水平

　　种植户关心的是能不能卖上好价钱，消费者更关心的是好不好吃、安不安全。用了植调剂的芒果会不会口感不好？对人体有没有危害？这是很多人心里会有的疑虑。

　　为此，植物生长调节剂专业委员会此次专门召开芒果品鉴会，邀请了几十位领导、专家及代表，分别从口感、外观品质、综合商品性等方面对台农1号和金煌两个品种作了品鉴，技术人员现场测定单果重和含糖量。最终结果显示，采用水肥和植调剂一体化管理的芒果比不用植调剂的芒果口感并不逊色，而且综合商品性是最高的，单果重且品质佳。

　　广西农科院原院长白先进研究员表示：“如今芒果能够全年供应，植调剂的作用功不可没，很多人认为用了植调剂的果实品质会变差，其实只要合理使用，植调剂完全可以帮助提高芒果品质和产量，使产业受益，让果农增收。”

　　“2015~2017《国家农产品质量安全风险评估重大专项》对海南昌江、广东雷州、广西百色、四川攀枝花等芒果主产区进行了专项调研，结果显示，芒果中植调剂残留的膳食风险远小于可接受水平。”浙江省农科院农产品质量标准研究所所长王强介绍说，植调剂毒性低，绝大多数为低毒或微毒，且部分品种属于豁免物质。它的使用量小，果蔬中检出植调剂的残留量都很低，经常是未检出，平均残留值仅为0.001~0.049mg/kg，远低于植调剂在农产品中的残留限量要求。

　　中国农科院植保所研究员李香菊也向记者表示，植调剂只对植物起作用，人体不会成为它的靶标。并且其用量非常微小，大部分植调剂每亩的用量仅为几毫克，平均到每个果子上的用量更是微乎其微，而且很快就会降解。从急性半致死量这一指标上来看，一些植调剂的毒性比食盐还要低。

　　3

　　怎样用才能扬长避短？配套水肥精准使用效果佳

　　在为植调剂正名的同时，与会专家也指出，植调剂虽然益处多多，但它同时也具有针对性强、使用要求高的特点，不同品种、不同浓度、不同施药部位、不同施药时期使用功效截然不同，低于有效浓度无效或效果差，高于有效浓度则易造成药害，导致减产或绝收，这就要求更加细致、科学地掌握使用技术。

　　“植调剂要适当地用，不能滥用，掌握好时机也很重要。”种了20多年芒果的张纯辉对此深有体会。他告诉记者，用乙烯利控梢效果很好，但一定不能过量，否则会造成大量流胶。如果在叶片转绿还未老化时使用，就易出现大量落叶。使用赤霉素，如果是台农品种，可在谢花80%左右时使用，利于坐果；而对于白象牙芒，则要在花全部谢完的时候使用。

　　张纯辉表示，不能一味追求个头和产量，一定要兼顾品质和口感。超量使用只会适得其反，现在果农的观念也在慢慢转变。

　　作为国内植调剂龙头企业，四川国光近年来一直致力于植调剂的应用技术探索和推广应用，去年专门成立国光作物调控技术研究院，为种植者提供成套技术方案，解决作物生产全过程中的调控问题，引导用户安全、合理使用植调剂，促进农产品增产提质增收。10年间他们累计培训芒果种植户超过2万人次，在用好植调剂的同时，做好肥水配套管理，是国光近年来向农户大力提倡并推广的。

　　“植调剂几乎没有营养补充的作用，不能代替肥料，芒果生产中，要将植调剂的关键调控技术和良好的水肥管理、栽培措施等综合搭配，效果才能更好。”国光作物调控技术研究院热带作物研究中心技术总监赵孙才介绍说，对于海南反季节芒果生产，建议科学合理使用多效唑、乙烯利、S-诱抗素等进行控梢杀梢，合理使用6-BA等调花催花，合理使用氯吡脲、赤霉酸等保果增产提质，同时施好采果肥、催花肥、壮果肥，让芒果树在各时期都能吃好、吃饱，也要做好改土、清园、修剪、树干保护等管理工作，这样科学养树才能让芒果树长得好，促进提质增产和连年丰产，提高种植效益。