世界屋脊开启“土特产”提味之旅
盛夏时节,青藏高原进入雨季。冰川雪水欢腾而下,氤氲雾气萦绕河谷,松茸顶着露珠破土而出,牛羊低头啃食悠闲漫步,一片片油菜花与青稞田交织相映,绘成一幅流光溢彩的风景画。
3年前,也是在这样的季节,习近平总书记来到这里考察,亲自为西藏发展把脉定向,强调要“发展特色产业”,“走出一条符合西藏实际的高质量发展之路”。殷切嘱托,催人奋进。沿着总书记指引的方向,2021年11月,西藏自治区第十次党代会提出“优化一产、壮大二产、提升三产”,着力创建高原经济高质量发展先行区。
塑造西藏高质量发展优势,农牧业是基础,也是重点。数据显示,西藏九成以上国土面积仍是农牧区,农牧业发展质量直接关系群众增收、乡村振兴、社会稳定。而久以“地球第三极”闻名,西藏生态系统又极为敏感脆弱,这就注定了必须走特色、绿色的路子,打响高原土特产品牌。
世界屋脊之上,一场“土特产”提味之旅由此开启。
土生土长,纯正“好味”
西藏,被誉为世界上“最后一片净土”。这里海拔高、日照强、无污染,空气透明,天蓝水清。巍峨的雪山,翠绿的湖泊,河谷两岸开阔平坦,是天然的沃土。得天独厚的自然禀赋,孕育了众多品质极佳的特色产品。
西藏的资源很丰富,很独特。相比内陆,高原地区发展特色产业,气候、地理等各方面条件并不占优势,但辩证地看,优势往往就藏在“差异”里,最大的潜力就源自脚下这方纯净的水土。
山南市乃东区昌珠镇地处雅砻河谷地带,水源充沛、气候温和、光照充足,正是高原作物理想的“家”。西藏第一块农田萨日索当在这里诞生,先民驯化作物、定居耕作,孕育出辉煌灿烂的高原农耕文明。如今,这块良田及周边土地上青稞翠绿,仿佛千百年来不曾改变。
事实上,改变一直在发生。依托青稞种植的传统优势,附近克麦社区的农民纷纷加入专业合作社,从事良种繁育。山南市农业技术推广中心副主任米玛次仁介绍,社区良种繁育基地大力推广“藏青3000”“山青9号”等青稞良种,精选出来的一级包衣种子每斤可以卖到3.5元,一年仅售种的集体收入就达300多万元。
一方水土育一地产业。西藏坚持宜种则种、宜养则养、宜林则林、宜草则草,大力建设“两江四河”河谷经济带,高标准打造一批特色农畜产品生产基地和产业带,青稞、牦牛等传统“土”产业纷纷“上新”,蓄势劲发。
无论挖掘什么资源,必须在生态安全的前提下进行,这是绝对的底线。但保护与发展并非对立,如果视野足够开阔,就会发现,土特产的“打开方式”不止一种,高原“好味”可以是舌尖美味,也可以是无形韵味。
背倚雪山、面朝碧湖,林芝市错高村是一座百年古村落,完整地保留了工布藏族传统村落建筑特色和民俗文化,吸引了大批游客慕名而来。错高村因势利导,在古村旁新建新村,组织村民销售藏装、藏饰、藏食,跳起非遗“错高梗舞”。
“以前守着这么好的风景、文化却不知道怎么用。”错高村驻村工作队队长丁增朗杰感慨。既卖产品,也卖风景、卖文化,2023年错高村人均收入2.9万元。
有什么样的水土,就播什么样的种子;有什么样的资源,就发展什么样的产业。“一把钥匙开一把锁”,一旦参透其中之道,蓝天碧水净土就是生产力,民俗文化也可做大文章。“西藏自然和文化特色资源量多、面广、质优,这是我们打响高原土特产品牌、推动高质量发展的最大优势,也是最大底气。”西藏自治区副主席次仁平措说。
特殊“配方”,提质增味
雨后初霁,57岁的朗县洞嘎镇诺村村民琼京走进自家辣椒地。已经挂果的“小牛角”长势喜人,摘下一看,表面呈现黑紫色,那是富含花青素的证明。在朗县,像她这样的辣椒种植户有近6000人,“小牛角”成为带动县域经济发展的大产业。
然而,这个过程并非一帆风顺。朗县农业农村局局长洛桑次成回忆,尽管辣椒在当地有近百年的种植历史,以前老百姓只在房前屋后种一点儿,自产自食,不成气候。2018年起,朗县将辣椒作为脱贫产业重点扶持,推动种植面积迅速增长。但好景不长,受疫情、市场需求等多方面因素影响,2020年又一度面临滞销。
“回过头复盘,我们分析以前主要是销售鲜椒,一丰产就集中上市,销路没打开,而且品牌知名度低,导致市场竞争力不强。”朗县县委书记刘正伟直言。
幸运的是,农业农村部定点帮扶,组织专家团队围绕朗县辣椒产业链,在品种优化、标准化种植、加工品牌等方面全方位开展科技帮扶。经过三年的系统选育,朗县“小牛角”辣椒,绿中带黑紫色,或者全黑,维生素C和花青素含量远高于其他辣椒,形成了性状稳定更具特色的地方品种。特别是今年初,朗县发布首个区域公用品牌“朗香缘”,为“小牛角”再注一剂“强心针”。
朗县辣椒的成长“困惑”,正是西藏特色产业发展的共性难题。这里不缺有辨识度的“代表作”,青稞酒、牦牛肉、酥油茶、藏红花,哪一样不是耳熟能详?但受制于良种不足、品牌不响、销路不畅,“藏字号”很难走出高原。
差距就是空间,后发也能赶上。西藏瞄准特色化、差异化,在调整品种结构、提升品质效益、构建品牌形象上找突破口,力争形成自己的比较优势。
肥而不腻、香鲜细嫩,每一口都带着高原奔跑的矫健。作为特有的放养型地方猪种,工布江达藏猪以独特口味备受青睐。但由于缺乏对藏猪种质资源的认识和保护,纯种藏猪的分布范围曾一度缩小,饲养数量急剧下降。
种质资源不存,产业根基不稳。意识到这一点,工布江达县建设藏猪产业园,加大原种保护,推行生态养殖,扩大藏猪种群数量。如今,依托“工布江达藏猪”国家地理标志,当地打造藏猪自主品牌,制定产品质量标准和产品分级标准,引领产业稳步转型。
一个产业能够站稳脚跟,必然有专属的“独门绝技”。不同于藏猪的土生土长,桑日县花费数年时间,从全国各地60多个葡萄品种里,筛选出6个适宜品种,让外来葡萄在3600多米的海拔安了家。在雪域高原,品种选育难度超乎寻常,并不是所有的作物可以在这里“安家落户”。毕竟,西藏低温、缺氧、强日照,大部分作物从这片严苛的土地上退场。
为何花如此大力气将葡萄搬上高原?只因看准了高原葡萄颜值高、品质优,不仅鲜果果味浓,酿出的葡萄酒更是口感独特,接近国际高端葡萄酒的风味。事实上,市场已经通过价格给出了热烈回应:桑日镇塔木村帕竹酒庄酿造的冰酒,一支售价近700元。
每个产业都“有样儿”,又都不一样:“人无我有”的藏猪凭品种取胜,“人有我优”的葡萄靠品质争先,“人优我精”的辣椒通过擦亮品牌增效。如果说藏猪、辣椒等传统产业转型升级,是适应市场变化不得不作出的改变,引进推广葡萄酒等新型产业,则意味着西藏主动吹响了向新领域、新赛道进军的号角。
西藏自治区农业农村厅厅长张海波介绍,目前全区绿色食品、有机农产品、农产品地理标志和名特优新农产品达357个,藏味优品一步步走向区外市场,香飘全国。
延链融链,多汁多味
踏访高原,步步欣喜。一个突出感受是,高原特色产业正由单一向多元、分散向集中、单品向全链条转变。的确,在市场大潮里游泳,单靠初级产品难以抵抗风浪,必须有链式思维、集群优势、融合业态保驾护航。
2023年6月,《西藏自治区产业链链长制工作方案》印发,将农畜产品及食品加工产业链作为八大产业链之一重点打造,强龙头、补链条、聚集群、兴业态,意欲跨过“小而美”向“大而强”跃升。
青稞,是高原最主要的粮食。于藏族人民而言,青稞是粮食,是文化,是传承。在现代科技加持下,青稞不只做糌粑、酿酒,也做成面条、饼干等传统产品,还可以开发酸奶、麦片、代餐粉等80多种产品。目前,西藏拥有50多家青稞精深加工企业,总产值超10亿元。
“链”上做文章,龙头企业打头阵。在西藏宏农藏鸡产业园里,一枚枚鸡蛋躺在传输带上,经过分级、装盘、包装,发往全区各地。很难想象,四五年前,西藏85%的鲜蛋还依赖内地调运。如今,产业园日产鲜蛋70万枚,能满足全区60%的需求。待二期项目完工,西藏人民可以实现“鸡蛋自由”。
农业产业链条长且宽,涉及种养、加工、流通、销售众多环节。单个企业就如同散落的珍珠,即使力气再大,完全靠自己的力量整合土地、劳动力、资金等要素,支撑起完整的产业链,还是颇具难度。唯有“串珠成链”,才能释放更强大的集成效应和规模效益。
西藏深谙此道。这些年下大力气创建了青稞、牦牛、设施蔬菜、藏羊、藏鸡、绒山羊6个优势特色产业集群,加强集群区域内产加销联动。还打造了10个高原特色农牧业基地、9个国家级现代农业产业园,攥指成拳汇聚产业合力。
延长产业链、提升价值链,三产融合乃必然之路。当数字经济的风吹到遥远的雪域高原,一根网线、一部手机就将西藏与世界紧密连接在一起。
藏东林海,“药洲”米林,这里的藏药出山不再依靠口耳相传。在红太阳科技示范家庭农场,藏族姑娘索珍驾轻就熟打开手机直播带货,从培育一袋菌包到长出一朵白肉灵芝、产出一罐灵芝粉,整个环节被镜头记录下来,不仅让消费者眼见为实,也为灵芝添加“卖点”。农场每个月的线上销售额达15万元。
把“原汁原味”的土特产包装为链条更完整、业态更丰富的“多汁多味”土特产,乡村产业得以振兴,最终受益的是广大农牧民。山南市颇章乡布仁村村民白马央金养殖藏鸡,仅卖藏鸡蛋年增收两三万元;米林市米林镇邦仲村搬迁安置点的农民,在家门口川贝母产业园务工,也有了一份稳定的收入。
几年的探索实践,西藏已经摸索出一点心得:由产品抓产业、用产业抓链条、以链条抓体系。看似水到渠成,实际上是发展思路的转换跃升。2023年,西藏农畜产品加工业总产值突破75亿元,增长25%以上,农村居民人均可支配收入达19924元。高原土特产这篇大文章,越做越有嚼头,越来越有看头。
从味觉高地向品牌高地、产业高地攀登,西藏决心坚定、步伐稳健。沿着这条路子走下去,我们有理由相信,高质量发展的雪域画卷必将越绘越精彩,幸福的日子必将像盛开的格桑花一样灿烂!
原文链接:http://nyncw.cq.gov.cn/zwxx_161/ywxx/202408/t20240806_13468061.html
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答 申请舆情处理师的应聘需知 应聘舆情处理师需提交以下材料: 1.专兼职人员申请登记表和承诺书各1份; 2.如实填报个人简历1份; 3.身份证复印件2份(原大小,正反面在同一张纸); 4.1寸蓝底免冠照片3张(同时附电子版照片1份,发送至邮箱:qgsndy@163.com); 5.无违法犯罪承诺书1份; 6.无违法犯罪证明1份(由居住地或者户籍地派出所开具)。 7.申请登记表填写可以参照填写具体说明,所有申请人签字必须为申请本人签字,未按要求填写或者资料不全者不予受理。 以上材料可以登录政讯通·全国三农舆情监测中心,找到【申请加入】栏目,点击相应岗位申请即可下载。
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答 应聘三农调研员需提交以下材料: 1.专兼职人员申请登记表和承诺书各1份; 2.如实填报个人简历1份; 3.身份证复印件2份(原大小,正反面在同一张纸); 4.1寸蓝底免冠照片3张(同时附电子版照片1份,发送至邮箱:qgsndy@163.com); 5.无违法犯罪承诺书1份; 6.无违法犯罪证明1份(由居住地或者户籍地派出所开具); 7.登记表填写可以参照填写具体说明,所有申请人签字必须为申请本人签字,未按要求填写或者资料不全者不予受理。 以上材料可以登录全国三农调研中心官网首页,找到【申请加入】栏目,点击三农调研员岗位申请即可下载。
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答 三农调研员的招聘条件 1.年满25-65周岁的中国公民。 2.应聘三农调研员要善于调查研究,了解和关心三农服务工作,熟悉相关政策和法规,政务服务工作的基本程序、工作要求。 3.拥护中华人民共和国宪法,拥护中国共产党领导。 4.申请三农调研员需具有较高的政治法律素养,坚持原则,公道正派,能够客观公正地反映政务服务工作开展情况,并提出意见建议。 5.人大代表、政协委员、群团组织、企业代表、离退休干部、城乡居民代表、媒体工作人员、社区代表、有过调研工作经验等优先录用。
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答 招聘普法宣传员的岗位权益 1.聘用的普法宣传员可授权政讯通·全国三农项目的4个官网以及政务100网和行业100网,共204个网站,为个人、科教文卫组织、企事业单位等提供资讯发布、普法宣传等服务。 2.录用的普法宣传员会颁发证件和网络平台授权书,授权使用的平台,与各个网站支持互联互通,即用户注册登录一个账号发布文章,即可实现百网同时上线。 3.普法宣传员应聘成功可参与单位授权开发的可经营性项目,如资讯发布、法律咨询、依法开展法律宣传教育活动(知识讲座、公益活动)等。具体内容详见业务手册。 4.申请普法宣传员必须认真遵守本单位各项规章制度,并缴纳相应的网络平台使用年费。 5.聘用的普法宣传员可协助三农调研员参加全国重点三农课题调研活动。