中国果酒科技峰会暨果酒品牌计划启动仪式在京举行

9月2日，中国果酒科技峰会暨中国果酒品牌计划启动仪式在北京举行。本届峰会以做大做强特色产业助力扶贫创业为主题，旨在凝聚智慧、抱团发展，为推进我国果酒产业可持续健康发展、推动地方脱贫工作贡献一份力量。本次会议启动了中国果酒品牌计划，并公布第一批品牌入选企业名单。300多名来自全国各地方政府、科研院所、企业、农业合作社等组织机构的领导和负责人参与了本次大会。

与会专家分别从国内外果酒的消费结构、我国果酒产业发展路径、以及营养健康时代我国果酒行业的机会等方面探讨了中国果酒产业未来的发展方向。本次会议由中国果酒产业科技创新战略联盟、中国农村科技杂志社、西北农林科技大学葡萄酒学院、中国食品发酵工业研究院、中国农业技术推广协会高新技术专业委员会主办。(农民日报记者王澎)

发挥科技创新引领作用 推动果酒产业从量到质

央视网消息：9月2日，中国果酒科技峰会暨中国果酒品牌计划启动仪式在京举行。会议以做大做强特色产业 助力扶贫创业为主题，探讨了我国果酒发展存在的问题以及如何突破发展瓶颈，并公布了中国果酒品牌计划第一批入选企业名单。中国农村技术开发中心副主任、中国农业技术推广协会高新技术专业委员会理事长赵红光针对发挥科技创新引领作用，努力推动果酒产业从量到质的转变作了解读。

第一，推动果酒产业从传统向现代转变，加强果酒生产工艺的标准化，在工艺创新方面，能够有所作为。果酒发展，它的最核心，它的硬件就是技术和标准。要从原材料的种植到果酒加工，进行全产业链的设计，创新生产工艺，努力地攻克果酒生产的瓶颈问题，确保安全、提升果酒的品质。

第二，从饮品到健康，绿色生态的理念，要在理念上进行创新。要讲好果酒的故事，怎么把果酒的保健机理说清楚，有数据支撑，能够让广大消费者幸福，要通过理念创新，推动相关的商业模式创新，积极研究论证果酒的保健功能，围绕大健康的理念，推动果酒产业向健康产业转型。

第三个，从小众到大众，在市场营销和开拓方面进行模式创新。怎么让果酒从小众变成大众，品牌营销可能是果酒产业发展的短板。虽然企业数量不少，但是行业的龙头企业还需要进一步培育。消费者对果酒的认知度还比较低，需要实施中国品牌计划，在中国果酒品牌计划上打造一批中国果酒品牌。这样才能使更多的人认识果酒，喜欢果酒，消费果酒。

据了解，中国果酒品牌首批共22个。包括府谷聚金邦农产品开发有限公司、陕西云集酒业有限公司、内蒙古蒙特农牧业发展有限公司、山西西府海棠酒业有限公司、山东皇尊庄园山楂酒有限公司等。