江安县食药监局开展全县敬老院系统食品安全大检查

来源: 作者: 时间:2018-08-07

  中国农村网四川泸州讯(钟碎玲 记者 李仁杰)为掌握当前敬老院食堂食品安全状况,保障老人用餐安全,进一步规范养老机构食品安全管理,8月2日—3日,江安县食药监局对全县的敬老院食堂进行食品安全大检查。



  本次大检查主要检查敬老院食堂食品经营许可证、餐饮服务从业人员健康及食堂环境布局、卫生状况、餐饮具消毒、保洁、食品留样情况、食品储存及索证索票等制度落实情况。针对检查中发现的索证索票制度落实不到位、案板生熟不分和食品留样不足100克等问题,执法人员依法下达责令整改通知书、监督意见书,要求限期进行整改。

 

  通过此次检查,进一步规范敬老院食堂的经营行为,强化敬老院食堂负责人和从业人员的食品安全意识,为老年人提供健康安全的就餐环境,确保广大老年人度过一个安定祥和的晚年。




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