东坡区:结合企业生产实际 理论培训效果好

来源: 作者: 时间:2018-12-18

中国农村网四川讯(赵春芳)12月16日,由眉山永恒应用科技职业培训中心承办的东坡区2018年新型职业农民培训农产品加工专业班,结束了理论培训全部课程,理论学习取得明显实效。

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本次理论学习,于12月7日开班,应企业生产实际情况需要,采用分段培训的方式进行。安排了区农业局专家和企业食品工程师以及高职院专业教授为参训学员讲授了新型职业农民职业道德、新型职业农民概述、酱腌菜原料选择及处理、酱腌菜品质控制、常见酱腌菜败坏现象及控制方法、酱腌菜加工保藏原理、农产品质量安全与品牌建设等课程。

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参训学员均来自四川汉超食品有限公司一线工人,同时全部来自农村,具有双重身份,既是农民又是农产品加工产业工人。因此学员们特别好学爱问,课堂气氛非常好;“大肠杆菌和乳酸菌在泡菜研制过程中的此消彼长及发酵时长与气温关系;乳酸菌、酵母和酸菌的不同应用等”,让学员产生了很大兴趣;刘站长的农产品质量安全和品牌建设课程更是将大家的学习激情推上了高潮。

这期培训,是省农业厅下达示范培训项目,区农业部门高度重视,课程监管刘老师每天都到培训现场监督指导,区农业局李局长还亲自来到培训课堂听课,对学员作了本期培训工作的重要性的专题讲话,要求大家认真学习,为东坡区泡菜品牌的持续发展做出贡献。


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