黑木耳是我们生活中常见的食用菌之一，也叫做黑菜以及桑耳等，营养价值十分丰富，经常食用有减肥、清肠以及补血等功效作用，还可以有效的预防冠心病以及动脉硬化等疾病的产生，目前在我国多个省市均有广泛的种植面积。黑木耳是著名的山珍，可食、可药、可补，中国老百姓餐桌上久吃不厌，有素中之荤的美誉，被称之为中餐中的黑色瑰宝。近日，纳雍县寨乐镇革新村蔬菜基地的黑木耳喜获丰收，开始正式采摘。

　　一排排菌棒整整齐齐、密密麻麻地排列在一起，每条菌棒上一簇簇肥嫩的木耳像朵朵绽放的花儿一样，长势喜人，村民们正忙碌地采摘成熟的毛木耳，脸上洋溢着丰收的喜悦。看，这袋菌棒上的黑木耳长得比我手掌都大啊！陈声雪大声炫耀着。

黑木耳

　　我这袋菌棒上都长满了黑木耳，密密麻麻的高敏脸上露出了惊喜。不一会儿，就看到大家左一篮右一筐的把摘下来的黑木耳摆放在纱网上进行晾晒。

　　我们培育出来的黑木耳，朵大肉厚，坚韧而有弹性。这样的黑木耳吃起来口感劲道，爽脆鲜滑，而且它富含多种的维生素和铁、硒等微量元素，具有一定的保健功效。贵州金蟾大山生物科技有限责任公司现场负责人勾庭先介绍到，1栋大棚投放3400棒黑木耳，共计投入16万棒，基地栽培的黑木耳均由金蟾大山研发中心经过多年技术积累研发出来的黑木耳，采用袋料栽培法的方式，在蔬菜基地进行全光栽培，整个培育过程不用药，产出的全是无公害、纯天然的黑木耳，3个月为一个采收周期，采收的黑木耳全部晾干后出售，一栋大棚可以产350斤干木耳，干木耳的市场价可以达到每斤50元。除了黑木耳，我们还栽培虎奶菇和红托竹荪。

　　据了解，贵州金蟾大山生物科技有限责任公司目前已经在寨乐镇革新村蔬菜基地承包363栋大棚，后期还将在纳雍县董地乡、猪场乡、玉龙坝等乡镇承包大棚，扩大食用菌产业。大棚内种植的食用菌统一由金蟾大山统一培育，从原种、栽培种到菌棒达到种植条件，需要9个月时长。目前，黑木耳、虎奶菇已经开始陆续采收，预计今年8月份，基地栽培的红托竹荪也将迎来大批量上市。寨乐镇革新村蔬菜基地采用到龙头企业+合作社+贫困户+基地的运营模式，县政府负责土地流转和三通一平；恒大集团负责蔬菜大棚及配套设施建设，建成后确权给贫困户，贫困户以恒大援建大棚及配套设施入股方式进行分红；引进企业负责统一育苗、统一指导、统一收购、统一销售，形成产供销一体化经营，合作社负责组织贫困户务工，蔬菜基地日常管理运营工作，确保蔬菜基地正常运营。据恒大扶贫纳雍分公司寨乐镇扶贫分部负责人介绍，寨乐镇革新村蔬菜大棚基地共建有1102个大棚，是目前纳雍县规模最大的蔬菜大棚基地，占地面积1200亩。这些大棚以一棚一户的形式确权给贫困户，1102栋大棚覆盖1071户4811人，寨乐镇需帮扶贫困户已全部覆盖完毕。今年一月份，寨乐镇蔬菜基地已完成第一次贫困户分红。

（第一农经整理）