常州从“大养蟹”到“养大蟹”

来源: 作者: 时间:2017-11-02

“蟹王575克,蟹后455克。”这是上周长荡湖蟹王蟹后争霸赛上传出的消息。

常州金坛区儒林镇是该区最大的螃蟹养殖基地,该镇养殖户始终坚持科学的养殖理念和管理模式,经历了从“大养蟹”到“养大蟹”的转变。

儒林镇养殖户过去养螃蟹信奉广种薄收,即“大养蟹”。养殖户在每亩水面投放2000-3000只蟹苗,以为这样有把握增收。但投放量是上去了,饲料、技术、管理却跟不上,结果导致出塘的螃蟹规格小、品质差、价格低,常州、南京、上海等地市场上出现了“儒林小毛蟹”之说,一度出现卖蟹难的现象。

对此,该镇多次组织螃蟹养殖户到阳澄湖、固城湖等地学习先进经验,并请水产养殖专家深入塘口地头免费为养殖户传经送宝,为儒林螃蟹产业把脉。通过算账对比、典型带动,养殖户终于在养殖观念上完成了从“大养蟹”到“养大蟹”的根本转变,每亩养殖水面稀放蟹苗不超过1000只。

有30多年养蟹经验的镇水产协会会长蒋菊生算了一笔账:“大养蟹”模式,亩产最多200斤,但是规格小、价格低,加之投料成本大,亩均利润不足1000元,如果管理上稍微疏忽,还可能会亏本;“养大蟹”的模式就大不相同了,亩产虽然只有200斤左右,但是螃蟹的规格、质量都上去了,每只螃蟹的重量120-150克,均价每斤可达100元左右。从目前销售和存塘的螃蟹个体重量来看,普遍大于往年,螃蟹的质量也随之提高。

“养大蟹”的池塘还可以套养鳜鱼、青虾等,养殖成本仅仅是“大养蟹”的6-7成,亩均利润可达5000元左右。

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