稻亦有“道”，好吃是王道，又是一年收割季。5000多亩订单种植的“崔晶博士食味米”历经一周时间的收割，在10月27日终于圆满结束，现已全部进入恒温冷库保存。优质食味米的收获，是一二三产业融合发展实践的结果，是种植户、企业和技术团队共同合作的结果，极大地满足了市场对高端稻米的需求。

2017年气候良好，光照充足，雨水适宜，使食味米品种充分成长，完美成熟，为稻米拥有理想的“食味特性”奠定了良好的基础。今年的收割，与往年相比，种植户更加严格按照食味米(天津)米业有限公司的“食味米品种栽培管理方法”，科学地进行育苗栽培和田间管理。

突出表现在2017年5月开始，食味米（天津）米业有限公司集中与天津宝坻区11户专业水稻种植农家签订2017年崔晶博士食味米种植订单，并对种植农家进行了技术培训。天津农学院教授、科技处长，天津市食味水稻国际联合研究中心首席专家崔晶博士以及团队，针对不同稻田，精心指导农户的插秧、栽植、施肥、用水等，确保水稻在食味上有更上佳表现，做到“每个环节都要规范、专业”，让每一粒米都被精心照料。

2017年崔晶博士食味米实施“动态收割”，针对每一块稻田按照插秧时间早晚，经过科学测定水分确定水稻成熟度，进而确定收割时间。为保证食味品质，食味米(天津)米业有限公司严格把控，执行绿秧、活颗收割。收割后适当烘干或晾晒，把稻米水分含量调整到最佳食味要求的15~17%；之后立即运至低温库恒温储藏，以确保食味米水分正常，保证让食味米客户随时可吃上新鲜的大米。“吃饭和吃蔬菜水果一样，一定要吃新鲜的，吃米要吃活的”崔晶博士强调说。

根据全国种植业结构调整规划要求，在构建适应市场需求的品种结构方面，要稳定水稻小麦生产，重点发展优质稻米和强筋弱筋小麦主粮。2017年国家全面下调水稻最低收购保护价格（-0.10元/kg粳稻），而食味米(天津)米业有限公司，对订单种植的稻米，不仅没有降低收购价格，反而在2016年的价格上，继续提高了收购价格(+0.16元/kg)，确保种植农户获得更大收益。这也成为了今年全国水稻收购价格的一大亮点！

在党的十九大开幕式上，习近平总书记做出全新判断：进入中国特色社会主义新时代，我国社会主要矛盾已经转化为“人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾”。人们在解决温饱问题后，又向往更美好的生活。崔晶博士说：中国人民已进入由追求吃饱到追求吃好的新时代，农产品市场已进入消费主导生产的新时期！具体到水稻方面，就是让人民吃上“好吃”的大米。水稻产业的可持续发展要靠产量和品质两只翅膀，而水稻作为主食作物，它的重要也是最高品质是米饭的食味，简单说就是米饭的外观、气味、味觉、粘性、劲道程度等内在性状！而这种食味性状的来源包括品种特性、生产技术（栽培、收割储藏和加工等）及气象等诸多因素。所以，农民朋友必须高度重视水稻食味性状，这是抢占稻米市场商机和占领制高点，是种稻致富的最重要的条件。

在党的十九大报告中，习近平总书记还首次提出了“实施乡村振兴战略”。报告指出：“农业农村农民问题是关系国计民生的根本性问题，并提出要坚持农业农村优先发展，加快推进农业农村现代化。“种植户+企业+消费者的形式是现今农业发展的方向，崔晶博士食味米作为中国食味米第一品牌任重而道远，”食味米（天津）米业有限公司董事总经理李大刚认为，食味米公司将自身优势与农业资源相结合，根据市场消费，引领该地区水稻按照水稻食味育种种植方法生产，这是水稻农业发展的趋势。具体来说，一方面种植基地在选种、育苗、农药、化肥使用、收割与储运都严格把关，可确保安全且有好食味的大米品质，提高产品价值；另一方面，通过引导稻农严格按照水稻食味育种种植方法，使当地农业向绿色农业、生态农业、产业农业发展，实现一二三产业融合，助力“周边乡村振兴”。目前崔晶博士食味米作为中国可比肩日本的高端大米，在寿司、日本料理等领域正被越来越多的经销商、店家所认可。

食味米天津宝坻种植基地

位于天津宝坻区东南部的黄庄洼，因河流分割作用而形成，拥有肥沃的退海黑土地，内有夹在潮白新河以东、蓟运河以西之间的大片湿地，河道纵横，林网交错，水源丰富；水质纯净。

经过13年数十位中日专家的研究论证，天津最适合生育期在160~165天的稻米种植，崔晶博士食味米的水稻品种能与气候、水、肥、土做到最佳结合。决定大米好吃的一个很重要的因素就是产地的气候条件，天津地区可最大程度利用水稻从出穗到成熟的22-26℃温度范围，降低直链淀粉含量，从而好吃。此外，天津宝坻的稻农一直以生产高品质大米农业技艺著称，从明朝万历十六年至今，水稻种植已有420多年历史明，清两代的皇室贡米就来源于该地。http://www.agronet.com.cn/News/1168416.html