2017年中国（海南）国际热带农产品冬季交易会（以下简称“冬交会”），无疑是海南最大的“农产品盛宴”。在冬交会儋州展馆则更是上演着一场农产品争奇斗艳的“戛纳秀”。国内外的客商、消费者对于儋州的特色农产品也是兴致勃勃，前来洽谈和观展的人群总是络绎不绝。截至12月14日，儋州在冬交会上签定农业开发合同1个，投资额100亿元；网上销售农产品23.47万吨，签定瓜菜购销定单超过1.78亿元；现场销售农产品及美食53万元。

　　据悉，本次冬交会儋州市农产品主要突出展示了 儋州的海头地瓜、光村沙虫、红鱼、蜜柚、儋州鸡、跑海鸭蛋、绿壳鸡蛋、黄皮和儋州粽子等9大农业品牌。此外，瓜果类、椒类、蔬菜类、粮食类等以及畜牧系列产品、儋州海洋水产系列产品、灵芝系列产品等特色农产品也都全部登场。

　　“农产品盛宴”为儋州引资助力

　　12月12日，冬交会在海南国际会展中心开幕，来自儋州的57家企业、展商、60多种展品参展。古色古香的展馆风格，琳琅满目的参展产品，让步入儋州展馆的市民、客商眼花缭乱，真乃“儋州农产品盛宴”。

　　头戴“金帽”的鹿角灵芝、茶壶中盛开的耀眼莲花、颜色鲜亮瓜型完美的海头地瓜、体长一米多的黑皮冬瓜、果味飘香多汁香甜的儋州蜜柚……各具特色的儋州农产品向市民展示着儋州这方水土孕育出的精品。

　　近年来，儋州注重农产品质量提升，农产品质量有保障。截至目前，该市已被核准地理标志商标的农产品有“儋州鸡”“儋州蜜柚”“儋州黄皮”“儋州红鱼”“光村沙虫”“儋州绿壳鸡蛋”“儋州跑海鸭蛋”“儋州香芋”等八个品牌。

　　此次冬交会，儋州邀请客商170家，同时围绕九大农业品牌，六大基地以及特色农产品，组织农业企业以及合作社积极参展，参展产品主要有儋州红鱼、儋州粽子、海头地瓜等，其中年贸易量在万吨以上的农产品主要有黑皮冬瓜、辣椒、南瓜、粽子、红鱼、龙眼、海头地瓜、豆角。在展出时，儋州展馆也提供了柚子、火龙果、香蕉、玫瑰花茶、枫斗茶、灵芝饮片、粽子、土塘、黄皮、莲花茶等十种饮品在现场供游客品尝。

　　作为农业大市，儋州农产品越来越受到国内外各界人士的广泛关注和好评。在冬交会上，儋州就与恒大集团旗下企业签订投资合同，投资总额达100亿元。项目建设内容为恒大（儋州）现代农业小镇发展有限公司在儋州建设国际现代农业高新技术展示区、现代农业生产示范区、休闲观光农业区、农产品加工物流区、国际现代农业交流合作平台以及实施田园综合体的综合开发。

　　此外，农业进行立体开发也正在儋州广泛兴起。目前共有儋州天香木兰产业园、雪茄加工、海南国际热带苗木花卉基地及苗木花卉交易中心、嘉禾现代休闲农业观光园、万亩生态茶旅融合产业园等11个在建的热带特色高效农业项目，总投资达191.4亿元。

　　截至12月14日，儋州通过网上销售农产品23.47万吨，瓜菜购销定单超过1.78亿元。儋州展馆现场销售额达33万元，馆外美食一条街销售额近20万元。

　　农业品牌建设助力儋州农业发展

　　儋州目前着力打造的九大品牌农业主要为海头地瓜、光村沙虫、红鱼、蜜柚、儋州鸡、跑海鸭蛋、绿壳鸡蛋、黄皮和儋州粽子。冬交会上，儋州九大农业品牌的惊艳亮相让儋州馆成为市县展区一大亮点，丰富的展品、独具特色的农产品博得了参观者的阵阵好评，也吸引众多客商前来参观和洽谈。

　　“沙虫多少钱一斤？销量怎么样？”“海头地瓜卖相好，要努力提升品质，争取卖出好价钱。”“儋州大规模组织特色农业企业参加‘冬交会’，就是要力争通过展示、推介、洽谈、交易、订单等活动，为儋州赢得美誉、赢得市场、赢得商机、赢得发展。”……12月12日，在儋州馆展区，儋州市委书记张耕认真地听取农产品情况介绍，询问各类农产品的销售、产业发展等情况。他指出，农产品品牌建设是开拓农产品市场、加快现代农业发展、促进增收的重要举措，是儋州农业未来的发展方向。

　　据海头地瓜负责人蔡富强介绍，今年是海头地瓜连续第三年参加冬交会，通过冬交会这一平台，可以让更多的客商、消费者了解海头地瓜，提高海头地瓜知名度。“海头地瓜是高品质的地瓜，通过几年来不断对品牌的打造，海头地瓜的热销至北上广深等城市。”蔡富强说，如今海头地瓜每斤的售价为15.8元，年销售额达到1.2亿元。

　　近年来，儋州市以农业供给侧结构性改革为契机，以项目建设为抓手，调优做精第一产业，加快发展热带特色现代农业，先后跻身于“中国优质蔬菜基地十强县（市）”“中国果蔬产业绿色农业产品示范市”“中国特色农产品示范市”之列，特色品牌高效农业“气场”十足。据统计，2016年，儋州全市农林牧渔及其服务业实现总产值171.8亿元，同比增长5.1%。

　　在儋州红鱼的展位前，聚集了很多市民在品尝和购买这纯天然的绿色海洋食品。“鸿运（红鱼）当头，红红火火，年年有余（鱼）”是人们对未来美好愿望。据了解，作为“儋州咸鱼”主打产品的红鱼干，成为了具有地方风情的特色产品，不仅在东北地区是香饽饽，出口到韩国后也深受欢迎。儋州正加大对儋州红鱼产品开发和宣传推介，使“儋州咸鱼”的主打品牌越来越响亮，从而做出产业融合大文章。

　　近年来，儋州市通过百里挑一，选择一批有特色、有优势、有前景的农产品，着力打造九大农业品牌。目前九大农产品已成为享誉岛内外的特色农业品牌，深受消费者青睐。其中，儋州跑海鸭蛋产业已“跑”向亿元产业；儋州粽子产业增势强劲，销售额突破2亿元，实现同比净增1亿余元的跨越式增长；海头地瓜产业也在积极探索新业态……

　　特色农业百花齐放 农业发展蒸蒸日上

　　红黄相间的彩色泡椒、色红味甜的莲雾、茶性温和降火气的玫瑰花茶……儋州除了九大品牌农业的发展，也涌现出一批管理精细，亩产效益高的有特色的农产品。

　　谢日文是儋州早丰种植专业合作社的理事长，经过六年多的培育和试种，终于种出了高品质的黑米。他在今年的冬交会上带来他的产品，希望能够得到客商和消费者的认可。谢日文介绍，为了能增加收入，他和六位农户成立了这个合作社，根据市场的行情每斤黑米售价15元。今年黑米的产量在5000斤左右，但因为刚刚投入市场在销售方面还需要继续开拓市场，最好能形成稳定的供应关系。

　　海口的陈先生到儋州馆转了一圈收获颇丰。儋州丽海农业开发有限公司的榴莲蜜种植技术引起了他的注意，“这是一种台湾引进的技术，既然儋州可以成功种植，海口应该也差不多，如果以后试种成功后，我肯定会大面积种植的。”陈先生信心满满地说道。

　　海南爱尚玫瑰实业有限公司通过种植玫瑰，开发出玫瑰花茶、玫瑰花酥饼、玫瑰精油等一系列产品，玫瑰花茶在冬交会很受市民喜爱，销量喜人。此外，莲花茶也以其兼具观赏功能和养生功能，引起市民的围观。据了解，莲花茶采用新鲜九品香水莲花，无任何添加，直接烘焙，香气优雅，色泽金黄，赏心悦目。

　　诸如此类的特色农产品在儋州展馆数见不鲜，铁皮石斛、南瓜、黄秋葵、白辣椒、相思茶等，总让人耳目一新。同时，正是这些特色产品的蓬勃发展，不断地为儋州特色农业的发展注入新的活力，促进传统农业加快向现代特色高效农业转型，使特色农业成为儋州经济的新引擎。

　　据了解，儋州将紧紧结合国家供给侧结构性改革，加快农业产业结构调整步伐，调优做精第一产业，实施精品名牌战略，从全市100多种初具规模和具有一定知名度的农产品中选出一批有特色、有优势、有前景的农产品进行重点打造；继续重点打造九大农业品牌，将品牌农业产品标准化、规模化、效益化，逐步实现品牌产品规模化、规模产品品牌化，同时通过扶持共享农庄建设、土地银行等措施并最终实现农业增效、农村增美、农民增收。

　　儋州菌草灵芝产品冬交会上生意火爆

　　在冬交会儋州展馆的中间，一株株鹿角灵芝鲜亮耀眼，数百株鹿角灵芝盆景也吸引很多客商和市民围观，两个可爱的吉祥物小灵和小芝更是讨人喜欢。

　　据了解，儋州牧春绿色生态农业开发有限公司（以下简称儋州牧春公司）于2010年成立，经过七年多的发展，目前已建成从菌草原料种植到菌草食（药）用菌袋生产、从菌草食（药）用菌栽培种植到菌草食（药）用菌食品生产、加工及销售的全产业链型菌草技术循环产业，基地共计500余亩，生产车间及办公楼近1万平方米，全产业链工厂化生产线3套，有员工50多人。

　　儋州牧春公司为了让前来现场观展的粉丝、市民、客商都能开开心心，在展区设置灵芝品尝区，设置了大量的活动，让大家有得玩、有得喝、有得拿，而且现场所有鹿角灵芝产品全场五折。

　　据儋州牧春公司总经理林才伟介绍，此次参展共带来100箱产品和600株鹿角灵芝活株，按照往年的情景，三天参展期结束后都会被销售一空。林才伟说，这已经是他们公司第七年参加冬交会，通过冬交会这个平台，结识了很多的客商和消费者，他们都十分喜欢菌草灵芝的相关产品。林才伟透露，去年参加冬交会得到了500多万元的订单，今年预计会增加50%。

　　四川的陈先生就是在2015年冬交会上和林才伟签订了合作意向，在公司的种植基地考察之后，双方签订了供货合同。陈先生说，鹿角灵芝这个产品他是使用过之后，确定养生保健的效果好才下定决心做这个生意的。

　　“我现在主要在海口这边负责供货和运输，菌草灵芝产品主要在四川老家那边销售。”陈先生说，前两年他每年的销售量在200万元左右，经过两三年市场的铺垫，今年的销量估计可以达到300元多万。随着养生市场越来越火爆，陈先生十分看好这个产品。

　　独特食材孕育特色美食

　　儋州美食冬交会上受热捧

　　2017年中国（海南）国际热带农产品冬季交易会（以下简称“冬交会”）12月12日在海南国际会展中心正式开幕。当客商、市民在冬交会儋州展馆领略过种类繁多、品质优良的农产品后，亦可以在海南儋州美食文化街感受这些农产品烹调出的美食，感受其独特的味道。

　　在这里，洁白的猪肠馍上撒着一层翠绿的葱花，香气随着热气不断上涌，让人垂涎欲滴；在这里，用陶罐和擂棒将绿茶擂成浆，添加红豆、花生、韭菜、芹菜等十几种配料，再将适量的热开水慢慢倒入研磨好的材料中，一钵香喷喷的擂茶就出炉了……

　　在冬交会美食一条街里，来自儋州的儋州粽子、米烂、猪肠馍、擂茶、五仁香糕等一系列美食纷纷亮相，吸引了岛内外的游客前来品尝，大饱口福。

　　吃着豪猪肉烤的肉串，端着儋州米烂，提着猪肠馍，每一个吃货在这里都流连忘返，从街头一路吃到街尾。王女士12月14日特意一大早开车来到这边品尝美食：“真正的美食不一定盘踞在高档酒楼饭店，像这样的地方特色小吃会更加美味。”

　　在现场，每个美食摊前人头攒动，游客们一边品尝美食，一边了解美食的来历及制作过程。其中，儋州粽子尤其受欢迎。

　　儋州粽子的制作方法讲究，选用产自火山岩地区的优质糯米，将本地农村猪肉、跑海鸭蛋的咸蛋黄放在火山岩糯米中间，再加上秘制配料，用粽子叶将其紧紧包裹，最后放在水中煮上近6小时，香喷喷的儋州粽子就出炉了。这样的粽子经过蒸煮熟透后，糯而不烂，肥而不腻，肉嫩味香，咸甜适中。

　　近年来，儋州市委、市政府着力打造以“儋州粽子”为代表的九大农业品牌，将“儋州粽子”作为富民强市的特色支柱产业来抓，并获评国家地理标志产品。此次共有十余家粽子商家携不同口味的儋州粽子参展。现场品种繁多、色香味美的儋州粽子吸引了众多群众驻足品尝、购买。