走进南京农业大学新农村发展研究院办公室，一幅科技扶贫阵地图格外打眼：蔬菜、水稻、花卉3个金牌学科团队的专家教授，分别和贵州省麻江县的3块特色阵地红蒜、锌硒米、菊花接上了头。麻江贫困发生率16.54%，当地百姓一直守着农字做文章。但由于农业生产条件和技术落后，产业发展陷入了困境。南农大安排专家教授，为当地既有产业精准号脉，将学校的拳头产品嫁接到了贫困村。

红蒜不红火，教授开药方

麻江是有名的红蒜之乡，麻江红蒜一直以来都是当地百姓引以为豪的产业招牌。但2008年的一场病害，导致红蒜种植面积从10万亩锐减至不足3000亩，蒜头产量低、品质差，收的还不如播的多，招牌变成了麻江的心病。

2016年，南农大设施蔬菜专家吴震教授为当地找出了病根蒜农们分散种植，大、中、小蒜种混种，一季成熟后，个头大、品相好的大蒜被卖出，留下了品相不好的蒜做种，导致红蒜个头越来越小、品相越种越差，病虫害越来越多。先分级播种，同时给蒜种提纯复壮、脱毒，搞一块示范基地，让农户们对比后看得见成效。吴震给麻江红蒜开出治病药方。

5月初正值蒜苗抽薹，贤昌镇盐山村红蒜提纯复壮与良种繁育试验示范基地里，农业局蔬菜站站长周世洋带着农户们在忙活，同样忙活一年，蒜的长势与去年比大不一样!虽然还未分瓣儿，但现代种植技术孕育的红蒜，让农户们看到了好苗头。在蒜田里，吴震拔出了几颗蒜和蒜农们比划了起来：这是蒜薹上长出来的株蒜，不带病毒，通过它来繁殖，可以脱毒和提纯复壮。周世洋和吴震咬耳朵：吴教授，这要等3年才能真正见效，怕老百姓们等不及啊。

吴震笑着说：不要急，一般用株蒜繁殖的周期比较长，但我们可以冬天将株蒜带到海南，利用高温天气人工打破休眠，原来3年现在1年半就能见效。另外，利用学校技术专家们的研究成果，利用组织培养和脱毒快繁技术，也能缩短周期，更加彻底地解决病毒侵染。

麻江县农业局局长罗亨雄介绍，2016年12月，农业局组织了3位蔬菜站的技术骨干到吴教授的实验室学习红蒜组培技术，如今麻江红蒜组培实验室和冷库也正在整修建设，技术成熟后，县农业局负责统一繁种、统一供种。

5月看长势，6月看产量，7月看增值。面对红蒜之乡的寄托，南农大的扶贫专家团不仅想给农户摘掉穷帽子，还想方设法地配致富方子提高产量、提升产值的同时，增加红蒜的附加值。学校邀请食品科技学院专家定制保鲜储运和品牌包装方案，根据周边地区饮食需求，进一步提取大蒜素，加工成保健食品推向市场。

富锌硒大米，要富就得富农户

你们的抛秧是天女散花式还是投掷式?这是李刚华教授与陈永莲第一次见面时的对话。农业局农技推广站站长陈永莲当时一下子被问蒙了。一直按照传统经验抛秧的她，从没注意过这其中的门道。

陈永莲脚下的这块田地处锌硒矿带。李刚华说，富硒大米现在市场上已比较普遍，但含锌的稻米却不多，同时含有锌和硒这两种元素的非常稀少。但这张麻江名片有些拿不出手：品种杂乱、规模小、栽培技术没跟上。品质下降、口感不佳，企业很少问津，只能自产自销。

2016年7月，麻江县副县长甘泽波一行数十人来到南京农业大学寻觅良方，学校新农办为他找来水稻团队的丰产教授李刚华。团队在2011年凭借精确定量栽培技术拿到了国家科技进步二等奖。

3个月不到，李刚华将学校自主培育的8个水稻品种拿到麻江，供农户品尝，并指导农民小范围试种。2017年春节前，他又从江苏、广东以及贵州本地引入了20多个品种在锌硒矿带选地试种。如今1000余亩的水稻试验田绿油油一片，李刚华判断了试验品种的长势，手把手地给陈永莲现场做起了栽培示范。

第一步筛品种，第二步提技术，第三步促产业。甘泽波介绍，他们和教授达成共识，以品牌促产业，以加工企业为主导促生产。通过龙头企业，带动生产基地，进而大面积带动生产，通过高产优质的新品种稻米打通销售渠道，带动农民致富。

富锌硒大米对于我们的科研人员也是一个富矿。李刚华说，哪些品种、什么样的配套技术适合麻江，不同品种对矿物质吸收的差异，将为科研提供一手资料。

菊秧插得行对行，书记送来满坝香

大田栽秧行对行，我在田坝栽花秧，感谢书记来指导，九月菊花满坝香。这是贤昌镇高枧村村民易芙蓉为驻村第一书记施雪钢编唱的山歌。60多岁的易芙蓉跟着施书记，扛起锄头在自家门口种菊花，月收入2000多元。

南农大新农办主任陈巍介绍，除了为麻江特色产业量身定制科技振兴方案，选派教授挂帅帮扶产业外，学校还选派干部常年挂职，将学校的优势学科嫁接到当地。高枧村青山环绕，又是清末状元夏同龢故里，能不能在梯田种花，发展旅游来带动贫困户脱贫呢?施雪钢到高枧村的第一件事，就是想着怎么把学校的科研成果引到村里来。

说干就干，不到2个月的时间，42个品种的菊花种苗，从长江三角洲的平原来到了云贵高原的梯田。第一批3万多棵全部存活。与菊花种苗一起搭乘飞机过来的，还有南农大菊花团队的房伟民教授和几位技术人员。

施雪钢说，这些菊花种苗来头不小。它们来自世界最大的菊花种质基因库南京农业大学湖熟菊花基地。学校菊花育种团队从1944年开始就从事菊花品种搜集、保存等工作，基地保存了5000多份菊花资源、3000多个品种，其中300多个新品种都是学校自主培育的。

之前我们还怕种不出来，没想到，现在菊花地里干活的不少农民靠这脱了贫!高枧村村支书夏平顺介绍，自2016年4月以来，20来亩的菊花地，光卖花半年就收益了16万元。去年深秋时节，高枧村菊花谷迎来了3万多名游客，周边农户搞起了农家乐，一天能有3000多元收入。临近高枧村的观坝，老百姓主动要求流转土地，让100多亩南瓜田也都种上菊花。2017年4月，高枧村菊花谷的升级版药谷江村菊花产业规划园启动建设。

除了打好科技扶贫阵地战，南京农业大学还为麻江勾勒好规划图。2012年以来，学校农业发展规划专家深入调研，根据当地发展需求和特色产业，与县政府携手绘制出产业规划，围绕1万亩红蒜、2万亩锌硒米、5万亩商品蔬菜、8万亩蓝莓的目标发展现代农业。南京农业大学副校长丁艳锋表示，除了为当地农业搭好脉、当好医生，学校要以产业帮扶为龙头，全产业链掘进，让扶贫更加精准有效。(蒋建科 许天颖 全思懋)

编后

攻坚战更不能麻了爪

全社会都动起来了。挂点，帮村，包户，干部不脱贫不脱钩。资金跟着项目走，产业有模有样。街道、机关、学校、企业跟贫困地区对接，城里和乡里处上亲戚。脱贫攻坚，正在以前所未有的力度推进。

脱贫攻坚由易到难，由浅入深，现在剩下来的贫困户、贫困村、贫困县，都有仅靠自身力量无法脱贫脱困的客观原因，是接下来脱贫攻坚的硬骨头、硬困难、硬任务，必须接入外力，才能实现纵身一跃。

我国贫困地区减贫致富取得了巨大的历史性成就，但到2020年实现所有贫困县和贫困户出列，依然存在诸多困难、较大挑战。突出的困难是准不准：扶贫对象准不准，项目安排准不准，资金使用准不准，措施到户准不准，因村派人准不准，脱贫成效准不准。突出的挑战是实不实：脱贫目标实不实，资金保障实不实，政策落地实不实，脱贫质量实不实。

面对困难和挑战，要有咬定青山不放松的态度和决心，要有抓铁有痕、踏石留印的行动力，要有首战用我、首战必胜的执行力。面对难题，不知从何下手，束手无措，被民间称为麻爪。脱贫攻坚，绝不能在困难面前麻了爪。人在贫困村，心不在贫困村;项目计划写在纸上，挂在墙上，落不了地;困难多如虱，捉又捉不住，多了没感觉。办法乱麻麻，抓什么没有数，抓什么抓不成。

不麻爪，就得接上地气。一头是贫困村，一头是大学，它们如何接好头?南京农业大学通过深入调研，教授开对了药方，红蒜的病痛去了，贫困户的心病好了。不麻爪，就得对接产业。贵州麻江县的富锌硒资源被对接上了，结果富锌硒大米出来了。不麻爪，就得对接需求。一个要锅补，一个要补锅，南京农业大学把拳头科研成果嫁到了贫困村，结果贫困地区的菊花谷被打造出来了。

脱贫攻坚关键期，需要决心，需要毅力，需要创新，但更需要踏踏实实对接贫困地区、贫困村、贫困户能够持续发展的各种可能性。（高云才）