刘翼农业发展有限公司在湖南

来源: 作者: 时间:2020-09-14
【张志平、马小法报道周国兵供稿竹笋是江南美食之材,过去甚至有“居不可无竹,食不可无笋”之说,虽然所有竹都有竹笋生成但并非所有竹笋都能称为烹饪之品,作为蔬菜型竹笋必须具备组织柔嫩、无苦味或其它恶味,或虽稍带苦味经加工除苦后可以食用的条件。娄底市冷水江市三尖镇因境内有一山并排列三个山峰故名为三尖镇,该山森林资源丰富盛产楠竹,座落在三尖峰上的祖师岭海拔1073米,此山竹笋采挖后凉干色泽黄亮、肉质肥嫩,含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸以及微量元素,其脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之功效。可增进食欲、防便秘、清凉败毒是深受广大消费者欢迎纯天然健康食品,竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C,每100g鲜竹笋含干物质9.79g、蛋白质3.28g、碳水化合物4.47g、纤维素0.9g、脂肪0.13g、钙22mg、磷56mg、铁0.1mg,多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多,而且竹笋的蛋白质比较优越,人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸,以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸,都有一定的含量为优良的保健蔬菜。
1.开胃健脾竹笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良脘痞纳呆之病症。
2.宽胸利膈、通肠排便竹笋甘寒通利,其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量,促进胃肠蠕动降低肠内压力减少粪便粘度,使粪便变软利排出用于治疗便秘预防肠癌。
3.开膈消痰:竹笋具有低糖、低脂的特点富含植物纤维,可降低体内多余脂肪消痰化瘀滞,治疗高血压、高血脂、高血糖症,且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用。
4.增强机体免疫力:竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高,有助于增强机体的免疫功能提高防病抗病能力。 湖南刘翼农业发展有限公司竹笋加工厂投产后,能够提供20多个就业岗位,帮贫困户实现家门口就业。该厂预计每年至少收购61万斤的竹笋进行加工,帮助当地每户竹农新增5500多元收入,能带动附近800多户村民挖笋实现增收,再次帮助村民寻找到一条新的致富路,壮大该乡镇的竹产业,进一步巩固脱贫成果,让遍地竹笋变成了金子。


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