通过对我市最大的蔬菜批发市场--双福国际农贸城第36周（2021年09月06日-09月12日）43个品种蔬菜批发交易情况监测环比表现：总批发量平稳、大宗品种周批发量略减；总体算术批发价略跌、大宗品种算术批发价下跌；总交易车数平稳。同比表现：总体批发量、大宗批发量均小幅增加；总体算术批发价下跌、大宗品种算术批发价明显下跌；总交易车数同比增加。

　　一、蔬菜批发量交易情况

　　（一）蔬菜批发总量环比平稳、同比小幅增加

　　第36周蔬菜批发量表现21增16减6平稳，总批发上市量50799.35吨，环比增457吨、上浮0.91%、表现平稳；同比小幅增加4.98%。环比增量较大的品种及变化：韭菜97吨、芋儿1123吨、瓢儿白219吨、红苕694吨、茭白480吨，环比分别陡增81.30%、33.30%、33.19%、31.62%、30.70%；西兰花879吨、花菜1462吨，环比分别大幅增加20.84%、20.04%；小白菜、蒜薹、苕尖、芹菜、白萝卜、莲花白环比分别明显增加19.66%、19.59%、17.44%、12.18%、12.15%、10.32%。环比减量较大的品种及变化：平菇108吨，环比骤减30.69%；丝瓜489吨、洋葱1263吨、山药580吨、香菇295吨，环比分别大幅减少25.96%、24.59%、24.31%、24.11%；仔姜、大蒜、苦瓜、冬瓜环比分别明显减少14.75%、12.86%、12.82%、10.35%。其余品种增减幅均在10.00%以内（增减幅前十位品种见下表）。

　　（二）大宗蔬菜批发量环比略减、同比小幅增加

　　本周大宗蔬菜品种27个，表现13增10减4平稳，批发量44745吨，环比减997吨、略减2.18%；同比小幅增加5.06%。具体表现，环比增幅较大的大宗品种：芋儿环比陡增33.30%；西兰花、花菜环比分别大幅增加20.84%、20.04%；芹菜812吨、白萝卜2354吨、莲花白3090吨，环比分别明显增加12.18%、12.15%、10.32%；莴笋1786吨、莲藕1344吨、黄秧白1526吨、大葱1233吨，环比分别增加9.86%、8.26%、7.68%、6.35%；豇豆718吨，环比小幅增加4.23%；番茄3494吨、胡萝卜1548吨，环比分别略增2.63%、2.31%；环比减量较大的品种及变化：洋葱环比大幅减少24.59%；仔姜968吨、大蒜1117吨、冬瓜1183吨，环比分别明显减少14.75%、12.86%、10.35%；小米椒988吨、老姜1192吨、菜玉米1035吨、洗葱2041吨，环比分别小幅减少5.63%、5.45%、5.25%、4.77%；青椒2268吨、黄瓜1679吨，环比分别略减2.32%、2.15%。土豆、茄子、小瓜、老南瓜环比均表现平稳。（详情见下表）

　　二、蔬菜批发交易价格情况

　　（一）总体算术批发均价环比略跌、同比下跌

　　第36周蔬菜批发价格环比表现22跌14涨7平稳，总体算术批发均价4.36元（为公斤价，以下同），环比略跌2.83%；同比下跌9.85%。总体加权批发均价3.48元，环比下跌7.74%；同比下跌9.85%。具体表现，环比跌幅较大的品种及价格变化：平菇8.84元、白萝卜1.04元，环比分别骤降31.30%、30.29%；老南瓜1.23元、莲花白1.10元、大葱2.99元、洋葱2.13元，环比分别大幅下跌27.12%、26.67%、26.41%、23.20%；青椒、胡萝卜、土豆、红苕、茄子、番茄、菜玉米、黄秧白、丝瓜环比分别明显下跌19.03%、18.82%、16.56%、15.82%、15.56%、14.63%、13.25%、12.97%、10.65%。环比涨幅较大的品种及价格变化：茭白6.28元、木耳菜4.84元、小瓜4.39元、藤菜3.66元，环比分别陡升83.17%、54.79%、44.81%、31.96%；四季豆5.71元，环比大幅上涨20.48%；莴笋、苕尖、小白菜、菜心、黄瓜，环比分别明显上涨19.53%、18.18%、17.65%、16.97%、11.54%。与8月比：20跌19涨4平稳，算术均价下滑0.54%、表现平稳；加权均价下跌8.25%。老南瓜骤降33.89%；大葱、白萝卜、莲花白、老姜分别大幅下跌28.06%、25.69%、24.03%、21.67%；红苕、胡萝卜、香菇、茄子、丝瓜、土豆、莲藕、洋葱、平菇、番茄分别明显下跌19.64%、19.41%、18.10%、17.33%、16.95%、14.76%、14.41%、14.07%、13.59%、12.45%。藤菜、木耳菜、瓢儿白、小瓜、茭白、四季豆分别陡升64.06%、60.98%、44.09%、35.64%、33.48%、33.28%；小白菜、菜心、苕尖、花菜分别大幅上涨29.53%、26.28%、25.98%、20.66%；莴笋、小米椒、黄瓜分别明显上涨19.23%、11.69%、11.34%。其余品种涨跌幅均在10.00%（部分品种见下表）。

　　（二）大宗蔬菜算术批发价环比下跌、同比明显下跌

　　第36周大宗蔬菜价格环比表现18跌6涨3平稳，大宗蔬菜算术批发均价3.76元，环比下跌6.27%；同比明显下跌12.27%。大宗蔬菜加权批发均价3.26元，环比下跌9.57%；同比明显下跌14.45%。分品种看，环比表现跌的大宗品种及价格：白萝卜环比骤降30.29%；老南瓜、莲花白、大葱、洋葱环比分别大幅下跌27.12%、26.67%、26.41%、23.20%;青椒3.59元、胡萝卜3.14元、土豆1.91元、茄子3.10元、番茄3.59元、菜玉米2.90元、黄秧白1.49元，环比分别明显下跌19.03%、18.82%、16.56%、15.56%、14.63%、13.25%、12.97%；豇豆4.86元、花菜3.24元、冬瓜1.56元，环比分别下跌8.36%、8.10%、6.01%；芹菜4.54元、老姜6.74元，环比分别小幅下跌5.92%、5.03%；芋儿3.47元，环比略跌3.19%。环比表现涨的大宗品种及价格：小瓜环比陡升44.81%；莴笋3.67吨、黄瓜4.14元，环比分别明显上涨19.53%、11.54%；洗葱4.81元、西兰花7.07元，环比分别小幅上涨4.98%、4.87%；小米椒5.73元，环比略涨2.82%。莲藕、仔姜、大蒜环比均表现平稳。与8月比：14跌10涨3平稳。老南瓜骤降33.89%；大葱、白萝卜、莲花白、老姜分别大幅下跌28.06%、25.69%、24.03%、21.67%；胡萝卜、茄子、土豆、莲藕、洋葱、番茄分别明显下跌19.41%、17.33%、14.76%、14.41%、14.07%、12.45%；大蒜、豇豆分别下跌9.01%、6.67%；芹菜略跌2.39%。小瓜陡升35.64%；花菜大幅上涨20.66%；莴笋分别明显上涨19.23%、11.69%、11.34%；西兰花、洗葱、青椒分别上涨9.71%、7.78%、6.64%；芋儿小幅上涨5.82%；冬瓜略涨3.28%。菜玉米、黄秧白、仔姜均表现平稳。

　　三、批发交易车数环比平稳、同比增加

　　该市场第36周蔬菜交易车数环比表现24增15减4平稳，总交易车数为5161车，环比增91车、上浮1.70%、表现平稳；同比增加6.34%。具体品种表现，环比增加较多的品种及车数：红苕59车、芋儿89车，环比分别陡增43.90%、39.06%；藤菜285车、小瓜47车、黄秧白136车，环比分别大幅增加23.91%、23.68%、21.43%；小白菜38车、大葱146车、西兰花45车、花菜121车、莲花白342车、韭菜43车、瓢儿白37车、茭白38车、苕尖43车，环比分别明显增加18.75%、17.74%、15.38%、15.24%、13.62%、13.16%、12.12%、11.76%、10.26%。环比减少较多的品种及车数：丝瓜109车，环比骤减39.44%；洋葱39车，环比大幅减少22.00%；山药36车、豇豆79车、老姜91车、苦瓜69车、冬瓜88车，环比分别明显减少18.18%、13.19%、12.50%、11.54%、11.11%。其余品种增减幅度均在10.00%以内（增减幅前十位品种见下表）。