通过对我市最大的蔬菜批发市场--双福国际农贸城第47周（2021年11月22日-11月28日）41个品种蔬菜批发交易情况监测环比表现：总批发量、大宗品种周批发量均小幅减少；总体算术批发价略涨、大宗品种算术批发价上涨；总交易车数小幅减少。同比表现：总体批发量小幅减少、大宗批发量减少；总体算术批发价、大宗品种算术批发价均大幅上涨；总交易车数小幅减少。

　　一、蔬菜批发量交易情况

　　（一）蔬菜批发总量环比、同比均小幅减少

　　第47周蔬菜批发量表现21减19增1平稳，总批发上市量46387.56吨，环比减2665吨、小幅减少5.43%，同比小幅减少4.92%。环比减幅较大的品种及变化：韭菜25吨、茭白656吨、洋葱866吨，环比分别骤减64.08%、45.07%、30.32%；老姜833吨、苦瓜316吨、芋儿910吨、黄瓜1154吨，环比分别大幅减少28.86%、27.95%、27.89%、21.54%；胡萝卜、老南瓜、蒜薹、小瓜、莴笋、土豆、番茄、红苕环比分别明显减少18.88%、17.28%、16.81%、16.49%、16.12%、15.03%、12.99%、11.58%；环比增幅较大的品种及变化：红萝卜404吨、豇豆354吨、茄子1443吨、菜玉米771吨，环比分别陡增231.90%、54.27%、37.29%、34.45%；香菇393吨、平菇214吨，环比分别大幅增加24.01%、23.64%；黄秧白、瓢儿白、大葱、大蒜、西兰花、小米椒、菜心环比分别明显增加18.53%、17.86%、14.83%、14.52%、14.49%、10.57%、10.43%。其余品种增减幅均在10.00%以内（增减幅前十位品种见下表）。

　　（二）大宗蔬菜批发量环比小幅减少、同比减少

　　本周大宗蔬菜品种23个，表现14减9增，批发量39251吨，环比减2436吨、小幅减少5.85%，同比减少8.01%。具体表现，环比量减的大宗品种：洋葱环比骤减30.32%；老姜、芋儿、黄瓜环比分别大幅减少28.86%、27.89%、21.54%；胡萝卜1529吨、老南瓜875.77吨、莴笋2517.37吨、土豆5268吨、番茄2151吨，环比分别明显减少18.88%、17.28%、16.12%、15.03%、12.99%；冬瓜761吨、莲藕1559吨，环比分别减少8.59%、6.21%；白萝卜4262吨、莲花白2911吨、芹菜743吨，环比分别小幅减少4.66%、4.56%、4.40%。环比增加的品种及变化：茄子、菜玉米环比分别陡增37.29%、34.45%；黄秧白2677吨、大葱1228吨、大蒜1234吨、小米椒755吨，环比分别明显增加18.53%、14.83%、14.52%、10.57%；洗葱1690吨、青椒2381吨，环比分别增加8.06%、7.77%；小白菜730吨，环比小幅增加5.83%。（详情见下表）

　　二、蔬菜批发交易价格情况

　　（一）总体算术批发均价环比略涨、同比大幅上涨

　　第47周蔬菜批发价格环比表现20涨11跌10平稳，总体算术批发均价5.52元（为公斤价，以下同），环比略涨3.33%，同比大幅上涨26.33%。总体加权批发均价4.56元，环比小幅上涨5.54%，同比陡升32.34%。具体表现，环比涨幅较大的品种及价格变化：番茄4.23元，环比大幅上涨24.89%；小米椒、四季豆、西兰花、芋儿、土豆环比分别明显上涨18.69%、17.32%、15.55%、13.55%、12.18%。环比跌幅较大的品种及价格变化：茭白5.14元，环比大幅下跌28.57%；小白菜、平菇环比明显下跌13.30%、10.30%。与10月比：31涨9跌1平稳，算术均价上涨9.84%；加权均价上涨7.53%。莲花白、花菜、青椒、红萝卜、小米椒、冬瓜、黄秧白、苦瓜、菜玉米分别陡升67.35%、57.69%、51.18%、45.30%、43.98%、41.74%、40.07%、34.36%、33.96%；豇豆大幅上涨27.71%；茭白、洗葱、四季豆、大葱、胡萝卜、西兰花、土豆、芹菜、老南瓜、韭菜、瓢儿白、丝瓜分别明显上涨18.10%、17.57%、16.02%、14.96%、14.35%、13.46%、11.59%、11.20%、10.59%、10.57%、10.07%、10.02%。黄瓜骤降34.81%；白萝卜、老姜分别大幅下跌27.32%、23.73%；莴笋、仔姜、香菇、小瓜分别明显下跌18.60%、14.78%、11.73%、10.62%。其余品种涨跌幅均在10.00%（部分品种见下表）。

　　（二）大宗蔬菜算术批发价环比上涨、同比大幅上涨

　　第47周大宗蔬菜价格环比表现13涨5跌5平稳，大宗蔬菜算术批发均价4.72元，环比上涨7.40%，同比大幅上涨22.34%。大宗蔬菜加权批发均价4.21元，环比上涨6.94%，同比大幅上涨29.02%。分品种看，环比表现涨的大宗品种及价格：番茄环比大幅上涨24.89%；小米椒9.80元、芋儿3.47元、土豆2.50元，环比分别明显上涨18.69%、13.55%、12.18%；菜玉米4.86元、老南瓜1.53元、老姜5.76元，环比分别上涨9.32%、8.08%、6.33%；大蒜7.49元、茄子4.69元，环比分别小幅上涨4.59%、4.46%；胡萝卜4.27元、黄瓜6.41元、莲花白3.51元、芹菜5.73元，环比分别略涨3.46%、3.22%、2.93%、2.82%。环比表现跌的大宗品种及价格：小白菜4.66元，环比明显下跌13.30%；洋葱2.23元、白萝卜1.99元，环比分别下跌8.24%、6.08%；莴笋3.47元、青椒7.07元，环比分别略跌2.80%、2.17%。冬瓜、莲藕、洗葱、大葱、黄秧白环比均表现平稳。与10月比：18涨5跌。莲花白、青椒、小米椒、冬瓜、黄秧白、菜玉米分别陡升67.35%、51.18%、43.98%、41.74%、40.07%、33.96%；洗葱、大葱、胡萝卜、土豆、芹菜、老南瓜分别明显上涨17.57%、14.96%、14.35%、11.59%、11.20%、10.59%；洋葱、芋儿、莲藕、小白菜分别小幅上涨5.96%、5.61%、5.13%、4.62%；茄子、大蒜分别略涨3.09%、2.36%。黄瓜骤降34.81%；白萝卜、老姜分别大幅下跌27.32%、23.73%；莴笋明显下跌18.60%；番茄下跌7.43%。（详情见下表）

　　三、批发交易车数环比、同比均小幅减少

　　该市场第47周蔬菜交易车数环比表现22减16增3平稳，总交易车数为4262车，环比减216车、小幅减少4.82%，同比小幅减少4.63%。具体品种表现，环比减少较多的品种及车数：洋葱26车、茭白92车、苦瓜15车，环比分别骤减35.00%、34.75%、31.82%；小瓜20车、番茄168车、韭菜17车、老南瓜67车、老姜64车，环比分别大幅减少23.08%、22.94%、22.73%、22.09%、20.99%；胡萝卜136车、黄瓜75车、芋儿58车、土豆222车、莲藕356车、红苕50车，环比分别明显减少18.07%、17.58%、17.14%、14.29%、11.44%、10.71%。环比增加较多的品种及车数：红萝卜35车，环比陡增94.44%；豇豆27车、瓢儿白63车、黄秧白204车，环比分别大幅增加28.57%、26.00%、21.43%；平菇201车、丝瓜23车、茄子93车、大葱119车、小白菜97车，环比分别明显增加17.54%、15.00%、14.81%、14.42%、14.12%。其余品种增减幅度均在10.00%以内（增减幅前十位品种见下表）。