大名文化源远流长，而文化孕育出的民间名吃也是数不胜数，扬名在外。我在这里简单介绍几种。                           大名芝麻焦烧饼                                                                                                                                                                  芝麻焦烧饼的历史已有百年之久。芝麻焦烧饼为圆形，两面都沾有芝麻，分咸甜两种。芝麻焦烧饼特点为：入口香脆，焦而不硬，咸甜有度，为老少皆宜且物美价廉的美味。制作方法为烤炉烘制，原料为面粉、芝麻、植物油、花椒和盐。                 

                大名郭八火烧                                                                                                                                                                  “郭八火烧”有着悠久的历史。创业人郭致忠，祖籍大名城西大韩道村，曾到北京(原叫顺天府)学艺。清光绪二十一年，即一八八七年回到大名，在县城开业，经营火烧。因他从顺天府学艺而来，堂号首取“天”字，并希望买卖兴隆，又取“兴”字，故立店铺字号为“天兴火烧铺”。郭致忠小名叫“郭八”，因此，当地人也把他的火烧铺叫作“郭八火烧铺”。周总理来大名视察时在这里就过餐，并跟老板合影留念。                                                                                                           

         大名五百居香肠                                                                                                                                                                   五百居香肠，创业于道光元年，原籍山东济南府的王湘云来大名谋生，先在官府当厨师，后见大名物产丰富，交通便利，商业、饮食业 发达，可做生意。于是他便在城内道前街关帝庙西边开设了店铺，制作香肠及熟肉制品。因大名府距济南府约五百里，故取名为“五百居”。其特点是：味道鲜美、色泽纯正、条杆匀称、香味醇厚浓郁、肥瘦适宜、甜咸兼备、软滑利口、食而不腻、越嚼越香、回味悠久，独具一格。     成为当地的名贵食品，馈赠佳品。                 

       二毛烧鸡                                                                                                                                                                           由王德兴创始于清朝-仁宗嘉庆年间，因乳名“二毛”及在煮烧鸡的锅里放有二个石猫所以故里乡亲称颂“二毛烧鸡”。据传，清朝道光年间，新任府尹上任路过店前，闻香落轿，品鸡问其名，随口吟诗曰：夸官逍遥道，闻香品佳肴。适逢设盛宴，吾必备“二毛”。从此“二毛烧鸡”更是誉满全城，并留下了“一锅烧鸡满城香”的美誉，名扬在外。                                                                                                                                                                                                           

         还有很多与其齐名的小吃，如    大名南关饸饹、  大名羊馓、   大名烧麦、清真蜜三刀等等。欢迎朋友们光顾品鉴。                                                         编辑；王菲           冯国峰