一、2月份大宗农产品市场运行特点

　　（一）粮油产销形势

　　1、在土作物长势总体良好

　　据农情调查，2月市内土壤墒情总体适宜，油菜、小麦、马铃薯等作物长势较好。目前油菜处于现蕾开花期，小麦处于拔节期。其中，育苗移栽油菜绿叶数同比稳中略涨1.6%，根茎粗同比明显上涨8%，长势普遍好于直播油菜。马铃薯播种进度较去年同期略晚，已出幼苗长势良好。

　　2、春耕备耕有序推进

　　（1）种子备耕高效铺开

　　“两杂”种子县级到位率98.2%，较上周提高1.2个百分点，村级到位率94.5%，较上周提高9.6个百分点，县级批发商向乡镇零售商发货率均已达到85%以上。种子入户率平均为82.8%，较2月中旬提高33.5个百分点。

　　（2）化肥备耕有序推进

　　到3月4日化肥市级到位率98.12%，比上周提高0.01百分点；县级到位率84.69%，较上周提高2.20个百分点，村级到位率78.19%，较上周提高3.19个百分点。化肥入户率平均为87.78%，较2月中旬提高1.08个百分点。

　　3、市场价格平稳运行

　　2月市内粮油市场供给充足、购销相对稳定。监测的10个品种批发价环比6稳4涨，粮油综合均价环比上浮0.25%、表现平稳，涨幅较上月收窄0.19个百分点，同比小幅上涨2.69%。

　　（1）部分粮食价格稳中有涨

　　2月普通大米、粳米保持稳定，标准粉批发均价由涨转稳，土豆批发均价环比小幅上涨2.76%，玉米、绿豆分别稳中略涨1.17%、1.06%，主要是煤炭、石油、天然气等价格上涨推动生产、运输等成本增加。

　　（2）食用油价格平稳

　　2月油菜籽、菜油供需相对稳定，价格运行平稳，散装色拉油批发均价环比稳中略涨1.02%。

　　（二）生猪产销形势

　　1、规模场、散养户生猪出栏量环比骤减

　　据市农业农村委监测，设计年出栏500头及以上规模场2月肥猪出栏量环比骤减21.59%，同比陡增43.43%。70个监测村肥猪出栏环比骤减72.86%，同比明显减少7.88%。

　　2、生猪屠宰量环比骤减、同比陡增

　　据市农业农村委对市农投肉食品、盛顺、双普3个企业监测看，2月屠宰量环比骤减42.88%、同比陡增41.36%。

　　3、待宰活肉猪及猪肉价格环比不同程度下跌

　　2月我市待宰活肉猪及猪肉价格与全国走势相同，环比均下跌。我市待宰活肉猪价格环比大幅下跌13.81%，同比骤降57.18%；猪肉价格环比下跌3.05%，同比骤降43.37%。活肉猪及猪肉价格下跌的因素:一是能繁母猪后劲十足，生猪产能持续释放。二是养猪户压栏出售。较多养猪户出栏肥猪体重偏大，导致后市陷入“猪不增肉增，猪价稳不住”的困境。三是餐饮业消费低迷影响猪肉消费。受新冠疫情点状频发的影响，餐饮业营运状况不佳，影响到猪肉消费，故猪肉消费整体偏弱。四是消费端倒逼生猪价格下降。因猪肉供应相对充足，销区市场竞争激烈，屠宰企业销售压力较大，为保证产品订单数量多选择降价促销，并转而压低生猪结算价，从消费端倒逼生猪价格下降。

　　4、仔猪零售价环比明显下跌、猪粮比价大幅下跌

　　2月我市仔猪均价同全国走势相同，均下跌。我市仔猪零售价25.50元/公斤，环比明显下跌6.47%、同比骤降70.16%。我市猪粮比价为4.98:1，环比大幅下跌14.80%、同比骤降58.36%，养猪亏损。

　　（三）蔬菜产销形势

　　2月份，较长时间的低温对部分产区蔬菜生长及采收造成较大影响，再加上燃油价格上调，尽管产量增加，但蔬菜产地、批发、零售价格不同程度上涨。具体表现在：

　　1、蔬菜产量同比增加、价格明显上涨

　　2月全市蔬菜总产量同比增长超5%。其中青菜头产量最高，超270万吨，其次为萝卜，约29万吨，莲花白10万吨，大白菜、儿菜、莴笋、瓢儿白、小白菜、花菜产量都在4万吨以上，莲藕、菠菜、菜心、冬寒菜、胡萝卜、芹菜、牛皮菜、油麦菜、洋芋、大葱、豌豆尖的产量均在1万吨以上。2月监测的22种蔬菜产地均价2.31元/公斤，环比明显上涨10.00%，同比明显下跌19.48%。

　　2、蔬菜批发量同比大幅增加、价格略跌

　　根据对双福国际农贸城监测，2月每日蔬菜批发交易量环比明显减少13.15%，同比大幅增加21.19%。批发加权均价4.63元/公斤，环比明显上涨11.91%，同比略跌3.56%。

　　3、蔬菜零售价环比上涨、同比下跌

　　据对重庆市30多个区县农贸市场蔬菜价格情况监测，2月重庆蔬菜零售价8.28元/公斤，环比上涨9.96%、同比下跌9.01%。

　　（四）水产产销形势

　　1、大宗水产产地价环比小幅下跌、同比明显下跌

　　2月份主要监测品种产地平均价格12.80元/公斤，环比小幅下跌2.14%，同比明显下跌5.12%。其中草鱼13.86元/公斤、鲫鱼14.74元/公斤、鲢鱼7.34元/公斤、花鲢15.25元/公斤。

　　2、大宗水产批发价格持平、批发量环比大幅减少

　　2月份全市水产批发均价18.65元/公斤，环比持平，同比明显上涨7.74%；其中重庆井口市场淡水鱼价14.32元/公斤，环比大幅上涨10.58%，该市场较湖北同品种批发均价高26.95%，与全国同品种批发均价持平。重庆井口市场大宗水产品交易量环比大幅减少10.74%、同比明显增加5.54%。

　　3、大宗水产零售价环比上涨、同比大幅上涨

　　2月份我市水产零售均价21.22元/公斤，环比上涨4.53%，同比大幅上涨11.92%。其中草鱼22.06元/公斤、鲫鱼24.41元/公斤、鲢鱼12.63元/公斤、鳙鱼25.78元/公斤。

　　总的来看，2月份，由于春节长假结束，市场需求逐步减少，交易量下降，价格呈小幅波动走势。

　　（五）水果产销形势

　　1、晚熟柑橘逐渐上市，销售进度缓慢

　　2月，随着春节的消费刺激减弱，市场疲软，加上新冠疫情的影响，以及广西、云南、四川等地砂糖橘、沃柑、春见等大量上市挤压市场，造成我市柑橘销售放缓，压力增大。中熟脐橙等柑橘销售进入尾声，奉节、巫山、云阳等地纽荷尔地产均价4.40元/公斤，同比上涨7.83%，销售基本完成；奉节72-1地产均价3.80元/公斤，同比小幅上涨5.56%，但受疫情影响，销售进度较缓，销售五成左右；开州等地锦橙地产均价2.05元/公斤，与去年同期相当，销售较缓。W•默科特、沃柑、血橙等晚熟柑橘上市量逐渐增多，长寿、忠县等地的春见地产均价4.13元/公斤，同比陡降32.62%，销售八成以上；开州、长寿等地W•默科特地产均价3.27元/公斤，同比明显下跌18.00%；开州、忠县等地沃柑开始上市，地产均价4.00元/公斤，同比陡降42.85%，销售进度缓慢；万州、江津、长寿等地血橙地产价格3.00元/公斤，同比大幅下跌28.57%，销售进度缓慢。

　　2、市场大宗水果零售价环比略涨、同比小幅上涨

　　2月，全市水果均价9.28元/公斤，环比略涨3.51%，同比小幅上涨4.34%。其中柑橘零售均价8.40元/公斤，环比下滑1.21%、表现平稳，同比小幅上涨4.43%；苹果零售均价12.67元/公斤，环比上涨7.02%，同比平稳。

　　二、3月产销形势预测

　　（一）粮油：供销稳定，价格总体稳中有涨

　　在俄乌局势引发全球农产品价格涨声一片的背景下，国内粮油供给总体稳定，价格受成本等因素影响将稳中有涨。其中，大米库存充裕，加之复工复学结束，需求趋稳，我市价格将平稳运行。由于正值生猪补栏高峰，饲用玉米需求增加，市场购销两旺，预计我市价格将稳中略涨。随着国家储备豆油及大豆陆续轮出，将一定程度缓解油脂油料的供需紧张局面，我市食用油价格预计将以稳为主。

　　（二）生猪：猪价将持续下跌，养猪将继续亏损

　　1、预计能繁母猪存栏量将持平

　　据市农业农村委监测，设计年出栏500头及以上规模场2月能繁母猪存栏量环比下滑0.59%、表现平稳，同比明显减少6.43%；70个监测村散养户能繁母猪存栏量环比下滑0.91%、表现平稳，同比明显减少9.88%。预计3月能繁母猪存栏量将持平或略减。

　　2、预计生猪出栏量将略增

　　据市农业农村委监测，2月设计年出栏500头及以上规模场，5月龄以上商品育肥猪存栏量环比增长3.25%。预计3月份生猪出栏量将略有增长。

　　3、猪价、肉价预计继续下跌，养猪将持续亏损

　　3月，猪肉消费处于传统低谷期，市场缺乏消费拉动，需求萎缩，猪价将继续下跌，养猪持续亏损。

　　（三）蔬菜：产地、批发价格或继续上涨

　　1、地产蔬菜上市量同比预计平稳

　　农情预计，3月重庆地产蔬菜上市量预计同比增长1.5%、表现平稳。地产蔬菜供应量最大的仍为青菜头，上市量预计超55万吨，萝卜上市量预计会超13万吨，莲花白、大白菜、儿菜、莴笋上市量都将在5万吨以上。

　　2、蔬菜批发价格预计稳中有涨

　　批发市场方面，一是地产优势蔬菜产出及调出量减少；二是茄、瓜、豆类等非应季蔬菜仍以外地调入为主。价格方面，随着蔬菜需求的增加，价格预计稳中有涨。

　　（四）大宗淡水鱼价格预计3月平稳

　　3月，市场消费逐渐恢复正常，需求量逐渐增加，但水产品供应依然充足，大幅上涨不会出现。由于受国际大宗商品价格上涨影响，饲料原料价格上扬，导致近期商品鱼饲料价格明显上涨，预计3月份大宗淡水产鱼价格总体保持稳定，但是二季度将会迎来上涨行情。

　　（五）晚熟柑橘大量上市，销售压力增大

　　3月，由于节后销售放缓，我市如奉节72-1、W•默科特、血橙、沃柑等品种在树量大，鲍威尔、伦晚等晚熟脐橙即将上市，销售压力增大。但随着广西砂糖橘、沃柑等国内其它主产区柑橘销售接近尾声，外地经销商逐步转移至我市，晚熟柑橘销售市场转好可期。加之，我市“三峡柑橘”公用品牌推广持续发力，“三峡柑橘”走进上海推介、直播带货、重庆广电系列报道等多种宣传推介方式，我市绿色安全、风味浓郁的果品形象不断深入，柑橘品牌知名度不断扩大，都将有利于促进柑橘销售和效益提升。

　　三、政策与技术建议

　　粮油：据气象部门预测，3月市内以多云间晴天气为主，平均气温14℃，光热水条件总体适宜，有利于小春作物生长和大春作物播种、移栽。建议加强小麦、油菜等在土作物的水肥管理，抓好病虫防治，适时推进春播春种。

　　生猪：猪场应继续严格做好疫病防控，有条件的养殖场户应尽量改善基础设施配备条件，提升生物安全水平，做好饲养管理。在当前猪价持续下行阶段，应及时出栏，出栏标准体重肥猪甚至可提前出栏，避免出现“肥猪越肥、越喂越亏”的情况，让市场猪肉供应量降下来。

　　蔬菜：加强在田蔬菜的田间管理，抓紧上市及收尾蔬菜的采收及销售；增加芽苗菜生产，丰富上市品种，降低价格波幅；保证春季蔬菜育苗移栽顺利进行，确保后续蔬菜供应；密切关注蔬菜病虫害，早发现早防治。

　　水产：根据水温变化，及时调整投喂次数及投饵率，同时结合水质和鱼群活动情况，及时启动增氧设施，保持水体高溶氧水平；根据市场和饲料价格变化，合理确定养殖密度，降低养殖风险；开展鱼苗池的晒塘和清整，做好苗种培育准备。

　　水果：目前，柑橘销售压力增加，果农要认清市场形势，保持合理预期，顺势而销，严打质量安全牌，大力推广“三峡柑橘”公用品牌，提升我市柑橘竞争力，促进柑橘销售。3月促梢壮花是关键，防旱保水是重点，缺硼、缺锌的果园要及时补充0.2%的硼肥砂、硫酸锌等微肥，结合春季修剪，促进开花、壮花。