1一忧市场主体是否收购

　　有没有大米加工企业愿意收？市场销售情况怎么样？流转了约5000亩土地的江苏盐城阜宁县种植大户王刚在考虑是否种植优质稻时的最大顾虑。优质稻的销售没有保障，让他不敢轻易试水。王刚所在的阜宁县，规模较大的县粮油商贸公司就不愿意收购优质稻，其总经理周铁告诉记者，包括有机稻在内的优质稻在本地市场消费量不大，卖不到量，少有大米加工企业来收。

　　公开数据显示，我国优质稻谷和大米需求量巨大，进口量不断增加，2017年9月份我国进口稻谷和大米30万吨，比上年同期增加37.9%；2017年1月到9月期间累计为298万吨，同比增加16.3%。但是，周铁指出，盐城当地工薪阶层购买优质稻米的不多，市场品牌还有待培育。

　　为鼓励农户调整种植结构，加大优质粮食供给，2017年10月，国家粮食局正式启动优质粮食工程，目标是力争到2020年把全国产粮大县的粮食优质品率提高30%左右。

　　部分地区大米加工企业愿意多收购优质稻，但当地对优质水稻市场消化量小，限制了优质粮的收购量。江苏淮安洪泽正丰米业有限公司2017年只收购了1000吨优质稻谷南粳9108，在这个区间内，每斤高出一毛钱都能接受，但一旦超过这个数值，就不敢收了，市场没法消化了。公司总经理胡廷志告诉本刊记者。

　　安徽省马鞍山市和县粮食局副局长章长勇告诉本刊记者，优质稻市场盘子有多大，市场收购主体是否充分，直接影响着大户种植优质稻的积极性。

　　另一方面，安徽滁州市来安金弘安米业有限公司总经理陈顺成观察市场发现，大户本身愿意种优质粮，但往往由于销路不畅而弃优种常，销路不畅的主要原因是缺乏销售主体，即便大户的稻谷很优良，但如果面对的是不主打品牌的普通米厂，也会面临拒收的结果。

　　2二忧优质不能优价

　　主要是经济效益差。徐玉江给记者算了一笔账，每亩地田租700元，收割旋耕140元，种子农药180元，插秧260元，杂工50元，水电费50元，总成本在1400元左右。正常年景下，水稻亩产在1300斤左右，每亩净收益300元左右，且比较稳定；而如果种植优质稻，亩产少了300斤左右，每斤仅高出大约6分钱，还需要更严格的管理，经济效益比普通稻没有提升，甚至在下降。