警惕!附子这味中药的双刃剑效应

来源:三农内参编辑部 作者: 时间:2025-04-22

在中医药领域,附子是一味具有重要药用价值却又暗藏风险的药材。它来源于毛茛科植物乌头的块根,植株的蓝紫色花朵虽有观赏价值,但其根部含有的乌头碱却是剧毒物质!今天,全国三农调研中心的调研员给大家讲讲,关于附子的知识。

警惕!附子这味中药的双刃剑效应

乌头碱毒性极强,人体只要摄入极少量,就会严重干扰神经系统和心血管系统的正常运作。中毒者通常会出现心律失常、呼吸抑制等症状,若救治不及时,甚至会导致死亡。在过往新闻中,就有不少因误用未经炮制的附子而中毒的案例,比如某地一家人用生附子炖汤食用,多人出现口麻、心悸等中毒反应,被紧急送医。

鉴于附子的毒性,我国将其列为毒性中药材严格管理。专业炮制是使用附子的关键,通过特殊的炮制工艺,能将乌头碱水解成毒性大幅降低的乌头原碱,使其从“毒物”变为温阳救逆的良药。但在民间,常有人把附子当作普通滋补食材,在冬季用其炖汤驱寒。然而普通烹饪方式无法完全消除毒素,食用这类汤品,无疑是在拿健康冒险。

附子的特性提醒着我们,中药材的使用容不得半点马虎。不具备专业知识和正确处理方法时,切不可随意尝试,避免因无知而酿成大祸。

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