近日，青团成为了新款网红，不仅有传统的青团，还衍生出了许多特色的改进版青团让人目不暇接，一般的青团是由艾叶和春笋等原料制成的，但是新款青团是否安全呢？这引起了消费者的关注，记者为此在市场上随机购买了6款青团并进行检测。

　　记者购买了6款青团样品，1号和2号样品是在菜市场购买的，3号和4号样品是在超市购买的，5号和6号样品是在知名糕团店购买的，将对这6款青团样本进行防腐剂、色素、硫酸铝钾、甜蜜素4大方面的检测。

　　防腐剂中的脱氢乙酸钠是继苯甲酸钠、尼泊金、山梨酸钾之后又一代新的食品防腐保鲜剂，对霉菌、酵母菌、细菌具有很好的抑制作用。按照国家相关标准，糕点中的脱氢乙酸钠含量不得超过500mg/kg。那么，这6款青团的脱氢乙酸钠含量符合标准吗？

　　经检测，这6种青团中的防腐剂（脱氢乙酸钠）含量检测全部合格。

　　甜蜜素属于非营养型合成甜味剂，它的甜度是蔗糖的30倍，但价格只有蔗糖的三分之一，可以用在饮料、果汁、冰激凌、糕点等食品中。按照国家相关标准，糕点中的甜蜜素含量不得超过1600mg/kg。经常食用甜蜜素含量超标的饮料或食品，会对人体的肝脏和神经系统造成危害。

　　把试剂放入快速检测设备后，结果显示，5号青团样本的甜蜜素含量达到880.39mg/kg，不过，并没有超过国家标准1600mg/kg。

　　经检测，这6种青团中的甜蜜素含量检测全部合格。

　　硫酸铝钾又叫做明矾，是传统的食品改良剂和膨松剂，常用作油条、粉丝、米粉等食品生产的添加剂。按照国家相关标准，面糊中的硫酸铝钾含量不得超过100mg/kg（以铝计）。铝的过量摄入会引起神经系统的病变，甚至可能增加老年性痴呆的风险。

　　把试剂放入快速检测设备后，结果显示，1号青团样本硫酸铝钾含量达到118.7mg/kg，超过了国家标准100mg/kg。其他5个样本硫酸铝钾含量都是0。

　　最后一项检测项目是青团中色素：美术绿的含量，美术绿又叫做铅铬绿，主要用于生产油漆、涂料、油墨及塑料等工业产品。食品中如果掺入它，会引起人体中铅、铬等重金属超标，对中枢神经、肝、肾等器官造成极大损害。按照国家相关标准，糕点中严禁添加美术绿色素。

　　经检测，这6种青团中的色素（美术绿）含量检测全部合格。

　　本次检测中各青团的检测项目都是合格的，这虽然只是小范围检测，但也可侧面证明市面上的青团大都是安全的，大家可以放心食用。

（第一农经整理）