小龙虾近年来受到了越来越多人的追捧，很多小龙虾餐馆在旺季都出现了排不上队的情况，而现在，大批的小龙虾即将上市，菜市场的小龙虾价钱最低到了一斤25元，吃货们可以自己动手吃个爽了，低价小龙虾预计能持续两个月左右。

　　五一前菜场开售小龙虾

　　临近五一，很多菜场的水产摊位开始销售小龙虾了。散落在宁波路上的多个水产摊位这两天都摆放出小龙虾，摊主们一早整理着刚刚到的货，按大小分类，大虾卖38元一斤，小虾零售28元一斤，几个摊位基本上都是这个价格，其中最便宜的零售价25元一斤。

　　我们卖的小虾每个重量都在0.5两左右，应该属于中虾。摊主吆喝着，其实来我们这里买虾比去餐馆吃划算多了，我们这里卖28元一斤，餐馆里要卖80多元一斤，价格要翻3个跟斗。

　　记者这两天在黄浦区多个菜场转悠，发现小龙虾卖价最贵的是宁海东路菜场，那里小龙虾的零售价是40元一斤，但摆放出来的虾要比宁波路上28元一斤大不少，估计每只重量在0.5-0.6两。

　　昨天和前天是周末双息日，见菜场开始销售小龙虾，市民们纷纷购买尝鲜。宁海东路菜场的摊主说周日上午他销售小龙虾一百来斤。今天是周一，来买虾的人就明显减少了。

　　餐馆售价维持去年水平

　　菜场才刚刚开售小龙虾，餐馆已经热闹了一个多月了，魔都几家有名的小龙虾馆周末的生意依然看好。记者昨天打电话询问五角场附近的那家沪小胖，想预订当天晚上的座位，沪小胖的工作人员说他们那里不定位，必须自己来排队，5点前来没问题，5点半之后基本上就没座了。

　　翻看沪小胖、红盔甲、聚红尚的菜单，发现今年做的小龙虾菜品和小龙虾售价与去年基本相同。比如聚红尚推出的特色香吧岛手抓小龙虾今年售价69元一斤，去年、前年也基本都这个价，大龙虾售价108元一斤，富贵虾售价70元一斤同样保持去年水平。

　　通过大众点评记者了解到，今年沪小胖各门店的人均消费在128元至210元之间，红盔甲的人均消费在150-200元之间，去餐馆吃小龙虾确实不便宜。在五角场附近的那家沪小胖，记者指着98元一斤的招牌龙虾问，小龙虾都大量上市了，你们店为啥不跌价时，那家店的工作人员反问道，都已经做成知名品牌了还可能跌价吗？

　　现在小龙虾生意竞争激烈，涨价的话消费者可能跑到别的店去吃了，跌价又不愿意，这不涨不跌的办法最好了。

　　便宜虾最多持续2个月

　　来自江阳市场和中国渔协水产商贸分会小龙虾营销联盟的消息，进入本月下旬之后，小龙虾的上市量较刚上市时的3月初猛增5倍以上，这两天江阳市场小龙虾的批发量已经接近3万斤。中国渔协水产商贸分会小龙虾营销联盟理事长王明干告诉记者，与往年一样，进入5月份之后将出现小龙虾销售的最高峰，江阳市场每天的销量将突破5万斤，今年的销量估计将创近年来之最。

　　目前来自江西、湖北的小龙虾正源源不断进入上海市场。进入5月之后，安徽、浙江的小龙虾也将开始入沪销售，5月中下旬自产崇明、青浦、松江的上海小龙虾也将纷纷入市，小龙虾的零售价将跌至最低。王明干估计今年零售小龙虾的价格可能跌至近年来最低，最便宜10多元一斤。

　　但过了6月份，进入夏季高温天，随着稻田养殖小龙虾等大量收获和上市，小龙虾的上市量会明显减少，这时小龙虾的零售价会上涨，便宜虾最多持续两个月。

　　所以大家一定要珍惜这段小龙虾的低价期多吃一点，不过近年来也有一些人在吃了大量小龙虾后出现横纹肌溶解病，所以大家也不要一次性吃太多，加工的时候一定要确认煮熟。

（第一农经整理）