全市“菜篮子”产品价格监测专报(第75期)

来源: 作者: 时间:2020-06-02

  

  全市“菜篮子”产品价格监测(4月11日)

  当日要点:我市主要农产品价格走势平稳,市场供应较为充足。蔬菜价格季节性下行,15个生产基地田头均价环比下降;7家批发市场批发均价环比持平;零售价格环比持平。生猪、猪肉价格环比持平。鸡肉和鸡蛋价格环比持平。牛肉和羊肉价格高位平稳运行,均环比持平。猪肉和牛肉市场交易量环比均下降;鸡蛋交易量环比持平;羊肉和鸡肉交易量环比上涨。

  一、蔬菜价格及产销情况

  1.蔬菜田头均价环比持平。据市农业农村委监测数据显示,蔬菜日产量2100吨,环比上涨13.35%。重点监测的15家生产基地31种蔬菜均价3.31元/公斤,环比下降1.37%。当前上市的地产蔬菜主要为芹菜、菠菜等10余种叶菜以及西红柿、黄瓜等茄果类蔬菜,与昨日相比,鲜平菇、油菜和空心菜价格环比持平;茴香、韭菜、菠菜、油麦菜、小白菜和茼蒿价格环比降幅均在13%以内;西红柿、芹菜、莴笋、鲜香菇和洋白菜价格环比涨幅均在8%以内。

  2.蔬菜批发价格环比持平。据市农业农村委监测数据显示,全市7家大型蔬菜批发市场14种蔬菜批发均价3.63元/公斤,与昨日持平。分品种看,土豆、西红柿、菠菜、芹菜和洋白菜批发价格环比上涨,涨幅在8%以内;黄瓜批发价格环比下降2.47%;其余8种蔬菜批发价格环比均持平。今日7家批发市场蔬菜交易量6688吨(占全市蔬菜总体交易量的59.87%),比昨日增长2.66%;地产蔬菜交易量占7家市场总体交易量的比例为30.33%。

  3.蔬菜零售价格环比持平。据市商务局监测数据显示,蔬菜零售价格7.76元/公斤,环比持平。分品种看,耐储菜价格大白菜4.16元/公斤,土豆5.90元/公斤,均环比持平;洋葱4.67元/公斤,环比降幅1.07%。叶类蔬菜价格洋白菜4.90元/公斤,芹菜4.92元/公斤,均环比持平。茄果类蔬菜价格西红柿10.25元/公斤,环比下降1.54%;黄瓜6.92元/公斤,环比下降1.98%。

  二、猪肉价格和供应情况

  生猪价格环比持平。生猪出栏价格31.84元/公斤,环比持平。猪肉日产量237.89吨,环比下降11.17%。

  猪肉价格环比持平。猪肉批发市场总交易量117.70吨,环比下降16.00%;批发价格47.44元/公斤,零售价格65.49元/公斤,均与昨日持平。

  三、鸡肉和鸡蛋价格和供应情况

  鸡肉价格环比持平。肉鸡日产量105.02吨,环比下降36.14%。市农业农村委对4家批发市场监测数据显示,日交易量25.14吨,环比上涨12.28%。鸡肉批发价格15.20元/公斤,零售价格24.14元/公斤,均与昨日持平。

  鸡蛋价格环比持平。鸡蛋日产量511.70吨,与昨日持平。鸡蛋交易量90.10吨,环比持平。鸡蛋批发价格6.29元/公斤,零售价格7.04元/公斤,均与昨日持平。

  四、牛羊肉价格和供应情况

  牛肉价格环比持平。牛肉批发市场总交易量110.70吨,环比下降1.90%;批发价格为69.00元/公斤,零售价格为77.22元/公斤,均与昨日持平。

  羊肉价格环比持平。羊肉批发市场总交易量28.45吨,环比上涨12.90%,批发价格为和75.27元/公斤,零售价格为86.23元/公斤,均与昨日持平。

  猪牛羊肉和鸡蛋批发、零售价格来源为市商务局“全市重点监测生活必需品价格表”。鸡肉市场交易量来源来为金钟、红旗、何庄子和金元宝批发市场的监测数据。

  附件:1.天津市“菜篮子”产品批发市场价格日报表

  2.天津市蔬菜批发市场价格走势图

  附件1

  “菜篮子”产品批发市场价格日报表

  (4月11日)

  品种

  本期

  上期

  同期

  环比(%)

  同比(%)

  蔬菜

  耐储菜

  大白菜

  2.36

  2.34

  1.88

  0.85

  25.53

  土豆

  3.13

  3.08

  2.45

  1.62

  27.76

  胡萝卜

  2.40

  2.40

  2.17

  0.00

  10.60

  洋葱

  1.87

  1.87

  1.37

  0.00

  36.50

  均价

  2.44

  2.42

  1.97

  0.72

  24.02

  果菜类

  豆角

  8.15

  8.15

  7.77

  0.00

  4.89

  西红柿

  6.03

  5.91

  6.42

  2.03

  -6.07

  黄瓜

  3.16

  3.24

  3.08

  -2.47

  2.60

  青椒

  5.92

  5.92

  6.64

  0.00

  -10.84

  茄子

  5.24

  5.24

  5.68

  0.00

  -7.75

  均价

  5.70

  5.69

  5.92

  0.14

  -3.68

  叶菜类

  油菜

  2.75

  2.75

  3.42

  0.00

  -19.59

  菠菜

  2.70

  2.50

  3.26

  8.00

  -17.18

  芹菜

  2.20

  2.15

  3.80

  2.33

  -42.11

  洋白菜

  2.02

  2.00

  3.08

  1.00

  -34.42

  生菜

  2.88

  2.78

  4.75

  3.60

  -39.37

  均价

  2.51

  2.44

  3.66

  3.04

  -31.46

  14种蔬菜平均价

  3.63

  3.60

  3.98

  0.83

  -8.79

  猪肉

  47.44

  47.58

  21.66

  -0.29

  119.02

  牛肉

  69.00

  69.00

  56.82

  0.00

  21.44

  羊肉

  75.27

  75.27

  68.00

  0.00

  10.69

  鸡蛋

  6.29

  6.26

  7.17

  0.48

  -12.27

  鸡肉

  15.20

  15.20

  13.45

  0.00

  13.01

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