全市“菜篮子”产品价格监测专报(第76期)

来源: 作者: 时间:2020-06-02

  

  全市“菜篮子”产品价格监测(4月12日)

  当日要点:我市主要农产品价格走势平稳,市场供应较为充足。蔬菜价格季节性下行,15个生产基地田头均价环比持平;7家批发市场批发均价环比下降;零售价格环比下降。生猪、猪肉价格环比持平。鸡肉和鸡蛋价格环比持平。牛肉和羊肉价格高位平稳运行,均环比持平。猪肉、羊肉和鸡蛋市场交易量环比均上涨;牛肉和鸡肉交易量环比下降。

  一、蔬菜价格及产销情况

  1.蔬菜田头均价环比持平。重点监测的15家生产基地31种蔬菜均价3.33元/公斤,环比持平。当前上市的地产蔬菜主要为芹菜、菠菜等10余种叶菜以及西红柿、黄瓜等茄果类蔬菜,与昨日相比,西红柿、鲜平菇、油菜和空心菜价格环比持平;茴香、洋白菜和莴笋价格环比降幅均在5%以内,小白菜价格环比降幅24.29%;芹菜、菠菜、鲜香菇、韭菜价格环比涨幅均在12%以内,油麦菜和茼蒿价格环比涨幅分别为18.40%和20.44%。

  2.蔬菜批发价格环比下降。据市农业农村委监测数据显示,全市7家大型蔬菜批发市场14种蔬菜批发均价3.57元/公斤,比昨日下降1.65%。分品种看,大白菜、胡萝卜、菠菜和洋白菜批发价格环比上涨,其中菠菜批发价格环比涨幅最高(12.96%);土豆、豆角、西红柿批发价格环比持平;其余7种蔬菜批发价格环比均下降,其中芹菜批发价格环比降幅最高(11.82%)。今日7家批发市场蔬菜交易量6688吨(占全市蔬菜总体交易量的59.61%),比昨日减少1.42%;地产蔬菜交易量占7家市场总体交易量的比例为30.85%。

  3.蔬菜零售价格环比持平。据市商务局监测数据显示,蔬菜零售价格7.48元/公斤,环比下降3.61%。分品种看,耐储菜价格大白菜4.16元/公斤,土豆5.90元/公斤,洋葱4.60元/公斤,均环比持平。叶类蔬菜价格洋白菜4.92元/公斤,环比持平;芹菜4.87元/公斤,环比下降1.02%。茄果类蔬菜价格西红柿9.61元/公斤,环比下降6.24%;黄瓜6.74元/公斤,环比下降2.60%。

  二、猪肉价格和供应情况

  生猪价格环比持平。生猪出栏价格32.08元/公斤,环比持平。猪肉日产量222.46吨,环比下降6.49%。

  猪肉价格环比持平。猪肉批发市场总交易量173.30吨,环比上涨47.30%;批发价格47.31元/公斤,零售价格65.29元/公斤,均与昨日持平。

  三、鸡肉和鸡蛋价格和供应情况

  鸡肉价格环比持平。肉鸡日产量212.91吨,环比上涨102.73%。市农业农村委对4家批发市场监测数据显示,日交易量24.13吨,环比下降4.02%。鸡肉批发价格15.20元/公斤,零售价格24.08元/公斤,均与昨日持平。

  鸡蛋价格环比持平。鸡蛋日产量511.80吨,与昨日持平。鸡蛋交易量101.00吨,环比上涨12.10%。鸡蛋批发价格6.29元/公斤,零售价格7.03元/公斤,均与昨日持平。

  四、牛羊肉价格和供应情况

  牛肉价格环比持平。牛肉批发市场总交易量92.20吨,环比下降16.80%;批发价格为69.00元/公斤,零售价格为77.21元/公斤,均与昨日持平。

  羊肉价格环比持平。羊肉批发市场总交易量32.20吨,环比上涨13.50%,批发价格为和75.27元/公斤,零售价格为86.26元/公斤,均与昨日持平。

  猪牛羊肉和鸡蛋批发、零售价格来源为市商务局“全市重点监测生活必需品价格表”。鸡肉市场交易量来源来为金钟、红旗、何庄子和金元宝批发市场的监测数据。

  附件:1.天津市“菜篮子”产品批发市场价格日报表

  2.天津市蔬菜批发市场价格走势图

  附件1

  “菜篮子”产品批发市场价格日报表

  (4月12日)

  品种

  本期

  上期

  同期

  环比(%)

  同比(%)

  蔬菜

  耐储菜

  大白菜

  2.47

  2.36

  1.69

  4.66

  46.15

  土豆

  3.12

  3.13

  2.23

  -0.32

  39.91

  胡萝卜

  2.47

  2.40

  2.24

  2.92

  10.27

  洋葱

  1.71

  1.87

  1.32

  -8.56

  29.55

  均价

  2.44

  2.44

  1.87

  0.10

  30.61

  果菜类

  豆角

  8.17

  8.15

  7.50

  0.25

  8.93

  西红柿

  6.03

  6.03

  6.14

  0.00

  -1.79

  黄瓜

  2.99

  3.16

  3.61

  -5.38

  -17.17

  青椒

  5.58

  5.92

  6.19

  -5.74

  -9.85

  茄子

  4.98

  5.24

  5.80

  -4.96

  -14.14

  均价

  5.55

  5.70

  5.85

  -2.63

  -5.10

  叶菜类

  油菜

  2.68

  2.75

  3.49

  -2.55

  -23.21

  菠菜

  3.05

  2.70

  3.30

  12.96

  -7.58

  芹菜

  1.94

  2.20

  3.55

  -11.82

  -45.35

  洋白菜

  2.10

  2.02

  2.90

  3.96

  -27.59

  生菜

  2.62

  2.88

  4.97

  -9.03

  -47.28

  均价

  2.48

  2.51

  3.64

  -1.27

  -31.96

  14种蔬菜平均价

  3.57

  3.63

  3.92

  -1.65

  -8.93

  猪肉

  47.31

  47.44

  21.66

  -0.27

  118.42

  牛肉

  69.00

  69.00

  56.82

  0.00

  21.44

  羊肉

  75.27

  75.27

  68.00

  0.00

  10.69

  鸡蛋

  6.29

  6.29

  7.17

  0.00

  -12.27

  鸡肉

  15.20

  15.20

  13.45

  0.00

  13.01

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