1.品种选择

　　   应选择高产优质、抗逆性强、不抽薹、商品性好的实心芹菜品种，如春丰、佛罗里达683、皇后西芹、毛芹菜等。

　　2.播前准备

　　播种前平整土地，一般亩施腐熟有机肥3~4吨、复合肥40千克。

　　3.种子处理

　　精选种子，播前在阳光下晒种8~10小时。将种子放入55℃温水中进行搅拌，持续浸泡种子12小时，捞出洗净，用纱布包好，15~20℃环境下进行湿润催芽，期间每天用清水淘洗1~2次，60%~70%种子露白即可播种，。

　　4.播种

　　南疆一般2月底、3月初开始播种，采用沟播，沟距20厘米，沟深1.5~2厘米，将种子均匀撒于沟底，再覆盖0.5厘米厚的细土，轻踏实。一般亩用种量200~300克。

　　5.田间管理

　　        5.1 温度

　　为防止芹菜进入春化导致先期抽薹，植株3~4片叶后不能进行蹲苗，应避免连续10天以上10℃及以下低温出现，白天棚内温度保持在20~25℃，夜晚10~15℃。

　　5.2 水肥

　　播种后25天左右齐苗，要及时浇水。生长期间要肥水猛促，保持土壤见干见湿，每7~10天浇水1次。结合灌溉可随水冲施氮肥，一般亩用量10~15千克左右，同时辅以喷施叶面肥。采收前20天停止追肥。

　　6.病虫害防治

　　生长期主要病虫害有斑枯病、软腐病、病毒病、蚜虫、蝼蛄等。

　　斑枯病：可用45%百菌清烟雾剂，每亩地200~250克，夜间密闭大棚放烟，7天1次，连续3次；或用75%百菌清可湿性粉剂600~800倍液均匀喷雾，7~10天1次。

　　软腐病：可用新植霉素3000~4000倍液或50%琥胶肥酸铜（DT）可湿性粉剂600~800倍液均匀喷雾，7~10天1次，连喷3次。

　　蚜虫：棚内悬挂黄板诱杀翅蚜，一般每亩地悬挂30~40块；也可用20%抗蚜威可湿性粉剂2000~3000倍液或用3%啶虫脒乳1000~1500倍液防治，或用吡蚜酮、烯啶虫胺、阿维菌素等药剂轮换交替使用。

　　蝼蛄：对主要用毒饵防治，饵料用麦麸、棉籽或者玉米碎粒等5 千克进行炒香，而后用90%敌百虫晶体30倍液0.15千克拌匀、拌潮即可。每亩施用1.5~ 2千克，施用的时间为傍晚时分。

　　7.适时采收

　　    一般叶柄长达40厘米左右，及早收获，分级进行采收，保证其商品性。在收获前，芹菜应灌水，在地面稍干时，早晨植株含水量大，脆嫩时连根挖起上市。