“我这6000多亩优质专用小麦，已经被提前订购了。收获后，全部供应给贵州省茅台镇一家酿酒企业，收多少卖多少，增产又增收。”5月30日上午，阜阳市颍州区三塔集镇种粮大户路广海一边查看小麦灌浆成熟度，一边对笔者说，“如果天气好， 6月5日前后可完成机收小麦。”

　　小麦还在地里，“名花”已经有主。路广海的底气，源于粮食生产的良种良法。

　　“我种的小麦品种是‘荃麦725’，具有冬季抗寒性好、成穗率高、抗病性好、产量稳定等特点。”路广海说，“今年预计，小麦亩产1000斤左右。卖给酒厂，每亩（比普通小麦）增收100多元，总体增收80万元左右。”

　　过去，路广海种植普通小麦，一般是收获晾干后再找销路，不仅价格受制于市场，而且因为没有订单，既要找晒场，又要找仓库，万一卖不掉还可能霉变，收益不稳定。现在，他全部采取订单种植，种啥品种、怎么种，都根据收购商的合同要求科学安排。

　　“良种还需配良法。从选种、田管，到收割、晾晒，全程按照绿色食品技术标准生产，保证了小麦的营养成分和加工品质。”路广海告诉记者，“这样一来，订单企业有了稳定可靠的粮源，我们也实现了粮食生产与市场销售无缝对接，收益更有保障。”

　　颍州区农技推广中心主任马斐介绍说，2020年秋季，颍州区播种优质专用小麦32万亩，推广优质专用小麦新品种6个，通过配套采用农药化肥减量、深耕轮作、“一喷三防”等良种良法新技术，今年可为种粮大户、普通农户增加收益1亿元以上。

　　阜阳市农业农村局有关负责人介绍，目前，阜阳市粮食作物良种覆盖率达98%以上，累计发展优质专用小麦910万亩，订单规模基地436万亩，保障了农民种粮收益。