江西省牛羊产业技术体系圆满完成第三次全国畜禽遗传资源普查江西地方牛屠宰测定工作

来源:江西省农业农村厅 作者:佚名 时间:2023-03-13

  

  根据全国畜禽普查办的统一部署,在第三次全国畜禽遗传资源普查国家级专家的指导下,省牛羊产业技术体系、江西农业大学动科院联合省农业技术推广中心、江西生物科技职业学院组成工作组,制定地方牛屠宰测定方案、协调测定单位等,至2023年2月25日止,锦江牛、广丰牛、吉安牛、峡江水牛、信丰水牛、鄱阳湖水牛等6个江西省地方牛品种在高安市牛定点屠宰点全部完成屠宰性能测定。测定期间,工作组严格按照相关要求及测定标准,共屠宰了18-24月龄牛60头(每个品种10头,公母各5头),并测定了24小时排酸后的肉质性状。

  本次屠宰测定工作的圆满完成,为全国畜禽遗传资源普查工作提供了基础数据,充实了我国农业种质资源数据库,并为今后江西地方牛的品种保护和开发利用提供了依据。

  


原文链接:http://nync.jiangxi.gov.cn/art/2023/2/27/art_60057_4371644.html
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