时下，正值子姜上市季节，连日来，柳江区三都镇的姜农们利用晴好天气采收子姜，田间地头处处洋溢着丰收的喜悦。

　　7月26日，笔者在三都镇工农村田间地头看到，齐腰高的姜苗郁郁葱葱、茎粗叶肥，长势喜人。微风吹过，淡淡姜香伴随着泥土的芬芳扑面而来，姜农们正在地里拔姜、剪叶、装车，一派忙碌的丰收景象。

　　“我种子姜有5年了，今年种了4亩，亩产6000斤左右。”该村南朝屯种植户韦秀东说，她每天采收子姜后，立即送到三都镇农产品交易中心收购点，目前收购价为2.8元/斤。

　　在三都镇农产品交易中心，机声隆隆，工人们麻利地将一筐筐子姜按照流水线作业工序，进行冲水、分拣、称重……“这几天我们每天收购子姜1万斤左右，今天收购的这批子姜将发往湖南长沙、上海等地。”收购商韦海松说，姜农们从地里采挖出来的子姜可直接运到收购点统一清洗、销售，既省时又省力。

　　“我们三都镇种植子姜已有近30年历史，主要以大肉姜作为种子种植，如今已经发展成为柳州市特色农产品之一。”三都镇农业农村综合服务中心高级农艺师滕色林介绍，三都子姜肉白芽红，姜身饱满，既具有老姜的辛辣味，又具备嫩姜的清香味，味道鲜美，用途广泛，是很好的佐料、调味品，深受市场青睐，畅销全国各地。

　　据了解，子姜产业是三都镇特色产业之一，今年子姜种植面积为2800亩。下一步，三都镇将积极引导群众扩大子姜种植规模，加强对姜农子姜种植的技术指导，引导姜农做好田间培土、施肥、病虫害防治等种植管理，严把子姜质量关，确保群众舌尖上的安全，助力乡村振兴。