猪变蓝、人变黄?砂糖橘背后的秘密大揭秘

来源:三农内参编辑部 作者: 时间:2025-03-05

最近,“猪吃砂糖橘变蓝,食品安全堪忧”的消息在网上引发热议。事实真是如此吗?其实这背后另有隐情。今天,全国三农调研中心的调研员带大家了解一下。

猪变蓝、人变黄?砂糖橘背后的秘密大揭秘

猪变蓝并非砂糖橘所致,而是果园常用的波尔多液在“捣乱”。波尔多液由硫酸铜和生石灰混合制成,在柑橘、苹果等农作物种植中广泛应用,是守护作物的“杀菌剂明星”。它喷在植物表面后,会形成保护膜,缓慢释放铜离子,干扰真菌酶的运作,抑制细菌滋生。猪生性爱到处蹭滚,碰到喷过波尔多液的叶子,蓝色就沾到身上了,和砂糖橘本身毫无关系。虽说波尔多液含铜,但人体每天对铜的最大耐受量为 8.0 毫克,正常食用农产品根本达不到这一数值,不用担心健康问题。

再看砂糖橘,它和猪变蓝无关,但可能会让人“变黄”。砂糖橘富含β - 胡萝卜素,适量食用对身体有益。可要是没管住嘴,狂吃起来,麻烦就来了。有的人一吃砂糖橘就刹不住车,一口气能炫好几斤。人体无法及时转化如此大量的β - 胡萝卜素,这些脂溶性物质就会在皮肤里沉积,让人的皮肤渐渐变黄,秒变“小黄人”。不过别紧张,这并非健康危机,只要减少砂糖橘的摄入量,皮肤很快就能恢复正常。

所以,“猪变蓝” 只是一场误会,砂糖橘依旧是美味又营养的水果,大家可放心享用,只是注意适量,别一不小心变成 “小黄人”。

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