罗田板栗，是湖北省罗田县特产，中国国家地理标志产品。与南方其他产地板栗相比，罗田板栗的特点是糖分含量更高，淀粉含量较低，它的糯性强，口感好，是一种营养极其丰富的绿色食品。接下来小编就给大家介绍一下罗田板栗。

罗田板栗

　　品质特性

　　板栗属壳斗科，多年生落叶种子植物，其品种有板栗、毛栗、石栗等。喜干燥环境，温凉气候，适宜于肥沃的沙壤中生长。树高可达20米，单株产量上百斤，寿命可达300年以上。开花时喜干，结果时喜湿，有干花湿果之说。据李时珍说：其壳生黄熟紫,壳内有膜裹仁，九月霜降乃熟，其苞自裂而子坠者，乃可久藏，苞未裂者易腐也。其花作条，大如箸头，长四五寸，可以点灯。

　　罗田板栗原产地是湖北省黄冈市罗田县境内。板栗品种较多，罗田板栗主栽品种有：桂花香、六月曝、羊毛栗、大果中迟栗、红光油栗、九月寒。罗田板栗一般为一球三果，两边均为半圆形，中果为扁圆形。果色多为褐色、红色、红褐色；不同品种色泽不同。果壳薄，果仁外观多呈金黄色，色泽亮丽，果肉白色，脆嫩，香甜可口，并具有自然的桂花香味，尤其以桂花香品种香味最为浓郁，享誉全国。罗田板栗色、香、味俱佳，兼有南方板栗的香脆和北方板栗的甜糯，色泽亮丽、入口甘醇、营养丰富，生食、熟食皆宜，加工性尤其出众。果仁中含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及维生素A、B、C、B2等物质，所含蛋白质比大米高30%，脂肪比大米高20倍。

　　产地环境

　　湖北省黄冈市罗田县地势北高南低，海拔在45米至1729米之间，海拔变化幅度较大，适合于不同板栗品种的生产要求，是形成罗田板栗品种资源丰富的先天因素。

　　罗田水系均为长江一级支流巴河的源头水系，没有工业污染，具有生产无公害板栗的先天优势。

　　罗田县属亚热带季风气候，热量充足，雨量充沛，水热同步，四季分明，平均日照时数2047.1小时，年平均气温11.716.7℃，年平均降水量12301600毫米。立地条件为海拔高度50米500米的丘陵山地，pH值在56.5之间，土质为壤土、沙壤土，土壤有机质含量1.2%。

罗田板栗

　　由于罗田县北倚大别山主峰，整个地势自北向南倾斜，其气候受长江流域和淮河流域两大气候带的共同影响因而形成了降水从南向北递增，热量从南向北递减，生长期从南向北缩短的特点。随着海拔高度的变化，而使气候出现梯度变化。罗田的气候条件决定了罗田是最适合板栗生长的地区，水热与板栗生产期同步，花期降雨量少，有利于板栗授粉。梅雨季节正是板栗果实生长旺盛期，也是板栗对雨水需求量最大的时期。秋季的干旱期正是板栗成熟期，有利于提高板栗糖度，降低含水量，改善板栗品质和耐贮藏性。

　　罗田县生态资源优越，属北亚热带季风气候，光照充足，雨量充沛，水热同期，四季分明。罗田县山林面积广，森林覆盖率达68%，是华中地区高等植物的重要基因库。土壤肥力状况较好，适宜板栗、甜柿等经济林木生长。特别是板栗，无论是栽培面积还是年产量，均居中国第一。

以上就是罗田板栗的相关介绍，素有干果之王的美誉，在国外它还被称为人参果。栗子中所含的不饱和脂肪酸，有抗动脉硬化等病的功效，对人体也有一定的保健功效。

（第一农经整理）