全市“菜篮子”产品价格监测专报(第71期)

来源: 作者: 时间:2020-06-02

  全市“菜篮子”产品价格监测(4月7日)

  当日要点:我市主要农产品价格走势平稳,市场供应较为充足。蔬菜价格季节性下行,15个生产基地田头均价环比下降;7家批发市场批发均价环比持平;零售价格环比持平。生猪价格环比下降;猪肉价格环比持平。鸡肉批发价格环比下降;鸡蛋批发价格环比上涨。牛肉和羊肉价格高位平稳运行,均环比持平。猪牛肉和鸡蛋市场交易量环比均下降。

  一、蔬菜价格及产销情况

  1.蔬菜田头均价环比下降。据市农业农村委监测数据显示,蔬菜日产量1624.70吨,环比上涨3.93%。重点监测的15家生产基地31种蔬菜均价3.36元/公斤,环比下降1.62%。当前上市的地产蔬菜主要为芹菜、菠菜等10余种叶菜以及西红柿、黄瓜等茄果类蔬菜,与昨日相比,鲜平菇和茼蒿价格环比持平;水萝卜、油菜、油麦菜、茴香、芹菜和西红柿价格环比降幅均在15%以内,洋白菜和小白菜价格环比降幅分别为23.78%和21.51%;鲜香菇、韭菜和菠菜价格环比涨幅分别为2.13%,8.96%和12.63%。

  2.蔬菜批发价格环比持平。据市农业农村委监测数据显示,全市7家大型蔬菜批发市场14种蔬菜批发均价3.62元/公斤,与昨日持平。分品种看,洋葱、青椒等6种蔬菜批发价格环比上涨,涨幅在7%以内;胡萝卜、豆角、黄瓜批发价格环比持平;土豆、大白菜、茄子等5种蔬菜批发价格环比下降,降幅均在5%以内。今日7家批发市场蔬菜交易量6479吨(占全市蔬菜总体交易量的59.01%),比昨日减少1.49%;地产蔬菜交易量占7家市场总体交易量的比例为35.50%。

  3.蔬菜零售价格环比持平。据市商务局监测数据显示,蔬菜零售价格7.84元/公斤,环比下降1.01%。分品种看,耐储菜价格大白菜4.17元/公斤,环比持平;土豆5.91元/公斤,环比持平;洋葱4.65元/公斤,环比下降1.27%。叶类蔬菜价格洋白菜4.95元/公斤,环比下降1.98%;芹菜4.92元/公斤,环比持平。茄果类蔬菜价格西红柿10.25元/公斤,环比下降1.63%;黄瓜7.22元/公斤,环比持平。

  二、猪肉价格和供应情况

  生猪价格环比下降。生猪出栏价格31.72元/公斤,环比下降1.06%。猪肉日产量196.44吨,环比下降5.75%。

  猪肉价格环比持平。猪肉批发市场总交易量122.20吨,环比下降6.10%;批发价格48.25元/公斤,零售价格65.98元/公斤,均与昨日持平。

  三、鸡肉和鸡蛋价格和供应情况

  鸡肉批发价格环比下降。肉鸡日产量244.71吨,环比上涨57.84%。市农业农村委对4家批发市场监测数据显示,日交易量22.37吨,环比下降7.33%。鸡肉批发价格14.76元/公斤,环比下降1.73%;零售价格24.22元/公斤,均与昨日持平。

  鸡蛋批发价格环比上涨。鸡蛋日产量501.23吨,与昨日持平。鸡蛋交易量87.80吨,环比下降2.70%。鸡蛋批发价格6.22元/公斤,环比上涨1.47%;零售价格6.99元/公斤,与昨日持平。

  四、牛羊肉价格和供应情况

  牛肉交易量环比下降,价格环比持平。牛肉批发市场总交易量32.10吨,环比下降15.50%;批发价格为69.18元/公斤,零售价格为77.36元/公斤,均与昨日持平。

  羊肉交易量环比上涨,价格环比持平。羊肉批发市场总交易量30.80吨,环比上涨2.10%,批发价格为和75.64元/公斤,零售价格为86.51元/公斤,均与昨日持平。

  猪牛羊肉和鸡蛋批发、零售价格来源为市商务局“全市重点监测生活必需品价格表”。鸡肉市场交易量来源来为金钟、红旗、何庄子和金元宝批发市场的监测数据。

  附件:1.天津市“菜篮子”产品批发市场价格日报表

  2.天津市蔬菜批发市场价格走势图

  附件1

  “菜篮子”产品批发市场价格日报表

  (4月7日)

  品种

  本期

  上期

  同期

  环比(%)

  同比(%)

  蔬菜

  耐储菜

  大白菜

  2.23

  2.30

  1.63

  -3.04

  36.81

  土豆

  3.18

  3.36

  2.03

  -5.36

  56.65

  胡萝卜

  2.18

  2.20

  2.10

  -0.91

  3.81

  洋葱

  1.86

  1.75

  1.90

  6.29

  -2.11

  均价

  2.36

  2.40

  1.92

  -1.66

  23.37

  果菜类

  豆角

  8.00

  8.00

  7.20

  0.00

  11.11

  西红柿

  5.65

  5.70

  6.25

  -0.88

  -9.60

  黄瓜

  3.50

  3.50

  4.03

  0.00

  -13.15

  青椒

  6.18

  6.03

  5.98

  2.49

  3.34

  茄子

  4.86

  4.98

  5.90

  -2.41

  -17.63

  均价

  5.64

  5.64

  5.87

  -0.07

  -3.99

  叶菜类

  油菜

  3.00

  2.82

  4.10

  6.38

  -26.83

  菠菜

  2.95

  2.87

  3.95

  2.79

  -25.32

  芹菜

  2.18

  2.05

  3.50

  6.34

  -37.71

  洋白菜

  2.06

  2.16

  3.33

  -4.63

  -38.14

  生菜

  2.78

  2.70

  7.30

  2.96

  -61.92

  均价

  2.59

  2.52

  4.44

  2.94

  -41.52

  14种蔬菜平均价

  3.62

  3.60

  4.23

  0.56

  -14.42

  猪肉

  48.25

  48.11

  21.58

  0.29%

  123.59%

  牛肉

  69.18

  69.18

  57.00

  0.00%

  21.37%

  羊肉

  75.64

  75.64

  68.27

  0.00%

  10.80%

  鸡蛋

  6.22

  6.13

  6.98

  1.47%

  -10.89%

  鸡肉

  14.76

  15.02

  13.44

  -1.73%

  9.82%

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