全市“菜篮子”产品价格监测专报(第68期)

来源: 作者: 时间:2020-06-02

  

  全市“菜篮子”产品价格监测(4月4日)

  当日要点:主要“菜篮子”产品市场供应充足,价格走势平稳。与昨日相比,7家批发市场蔬菜价格环比持平,交易量环比减少3.30%;15家生产基地蔬菜田头均价环比下降1.97%。猪牛羊鸡肉和鸡蛋价格环比均持平。

  一、蔬菜批发价格情况

  据市农业农村委对全市7家大型蔬菜批发市场监测显示,重点监测的14种蔬菜批发均价3.78元/公斤,与昨日持平。分品种看,大白菜和芹菜批发价格环比上涨1.25%和1.30%;豆角、西红柿、洋白菜和生菜批发价格环比下降,降幅均在2%以内;其余8种蔬菜批发价格环比均持平。今日7家批发市场蔬菜交易量5818.79吨,比昨日减少198.53吨,环比下降3.30%;地产蔬菜交易量占7家市场总体交易量的比例为16.92%。

  二、蔬菜零售价格情况

  蔬菜零售价格7.93元/公斤,与昨日持平。据市农业农村委对5家菜市场调研看,日常消费量比较大的蔬菜价格走势稳定,耐储菜零售价格每公斤均在5元左右,大白菜为4-5元/公斤,洋葱6元/公斤,胡萝卜4-6元/公斤,土豆5元/公斤;叶类蔬菜价格每公斤6元以上,洋白菜、油菜、油麦菜和韭菜6-10元/公斤;茄果类蔬菜价格每公斤8元以上,西红柿、青椒、西葫芦和茄子9-12元/公斤。

  三、蔬菜田头市场供应情况

  据市农业农村委监测数据显示,蔬菜日产量2049.00吨,环比下降8.00%。重点监测的15家生产基地31种蔬菜均价3.41元/公斤,环比下降1.97%。当前上市的地产蔬菜主要为芹菜、菠菜、小白菜等10余种叶菜以及西红柿、鲜平菇等,与昨日相比,鲜香菇和油菜价格环比持平;小白菜、韭菜、鲜平菇和茼蒿价格环比涨幅在13%以内;茴香、西红柿、菠菜、芹菜、莴笋、洋白菜、水萝卜和油麦菜价格环比降幅均在19.00%以内。

  四、肉类及鸡蛋价格情况

  猪肉价格环比持平。生猪出栏价格32.42元/公斤,环比下降1.52%。猪肉日产量262.80吨,环比上涨8.12%;猪肉交易量116.50吨,环比下降4.00%。猪肉批发价格48.34元/公斤,零售价格66.58元/公斤,与昨日持平。

  鸡肉价格环比持平。肉鸡日产量183.82吨,环比上涨13.34%。4家批发市场日均交易量26.13吨,环比上涨22.33%。鸡肉批发价格14.94元/公斤,零售价格24.19元/公斤,均与昨日持平。

  鸡蛋价格环比持平。鸡蛋日产量499.55吨,与昨日持平。鸡蛋交易量82.00吨,环比下降3.80%。鸡蛋批发价格6.12元/公斤,零售价格6.99元/公斤,均与昨日持平。

  牛羊肉价格环比持平。牛肉交易量117.70吨,环比上涨182.20%;羊肉交易量22.00吨,环比下降18.70%。牛肉、羊肉批发价格分别为69.36元/公斤和76.00元/公斤,均与昨日持平;牛肉、羊肉零售价格分别为77.44元/公斤和86.68元/公斤,均与昨日持平。猪牛羊鸡肉和鸡蛋批发、零售价格来源为市商务局“全市重点监测生活必需品价格表”。

  附件:1.天津市“菜篮子”产品批发市场价格日报表

  2.天津市蔬菜批发市场价格走势图

  附件1

  “菜篮子”产品批发市场价格日报表

  (4月4日)

  品种

  本期

  上期

  同期

  环比(%)

  同比(%)

  蔬菜

  耐储菜

  大白菜

  2.43

  2.40

  1.57

  1.25

  54.78

  土豆

  3.30

  3.30

  1.98

  0.00

  66.67

  胡萝卜

  2.30

  2.30

  2.04

  0.00

  12.75

  洋葱

  1.88

  1.88

  1.54

  0.00

  22.08

  均价

  2.48

  2.47

  1.78

  0.30

  38.99

  果菜类

  豆角

  7.67

  7.80

  8.14

  -1.67

  -5.77

  西红柿

  5.72

  5.82

  6.21

  -1.72

  -7.89

  黄瓜

  3.57

  3.57

  4.36

  0.00

  -18.12

  青椒

  6.30

  6.30

  6.33

  0.00

  -0.47

  茄子

  6.03

  5.93

  6.40

  1.69

  -5.78

  均价

  5.86

  5.88

  6.29

  -0.44

  -6.84

  叶菜类

  油菜

  3.22

  3.22

  4.01

  0.00

  -19.70

  菠菜

  2.48

  2.50

  3.70

  -0.80

  -32.97

  芹菜

  2.33

  2.30

  3.42

  1.30

  -31.87

  洋白菜

  2.28

  2.32

  3.46

  -1.72

  -34.10

  生菜

  3.42

  3.50

  6.10

  -2.29

  -43.93

  均价

  2.75

  2.77

  4.14

  -0.79

  -33.64

  14种蔬菜平均价

  3.78

  3.80

  4.23

  -0.53

  -10.64

  猪肉

  48.34

  48.52

  21.58

  -0.37

  124.00

  牛肉

  69.36

  69.36

  57.00

  0.00

  21.68

  羊肉

  76.00

  76.00

  68.27

  0.00

  11.32

  鸡蛋

  6.12

  6.10

  6.98

  0.33

  -12.32

  鸡肉

  14.94

  14.94

  13.44

  0.00

  11.16

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