“安格斯肉牛的主要特点是它的肉可以出雪花肉，能冲击高端市场，卖出好价钱。”甘肃中民海富良种肉牛繁育有限责任公司技术厂长闫祖英说。

　　闫祖英所在的良种肉牛繁育基地位于镇原县平泉镇景家村，由甘肃中民海富良种肉牛繁育有限责任公司投资1.2亿元建设。该基地主要进行澳洲进口安格斯肉牛繁育，基地现存栏安格斯肉牛近500头。

　　闫祖英的日常工作就是进行肉牛的良种选育和精准饲养，以此来干预肉牛的生长，最大限度地提高牛肉品质。

　　为做大做强肉牛产业，平泉镇依托丰富的饲草资源，宣传引导广大群众与甘肃中民海富良种肉牛繁育有限责任公司合作，采用“公司+农户”的发展模式，利用公司专业饲养带动分散户规范化养殖，不断提升养殖效益。

　　“镇上除了做好防疫外，每年还联合养殖公司举办技术培训，边学边养，逐渐摸索出了一套成熟的养殖方式，信心也足了。”平泉镇湫池村养牛户白养奎欣喜地说。

　　自养牛以来，白养奎从刚开始的十几头牛发展达了现在的近100头。养牛虽然辛苦，但为他的家庭带来意想不到的收益。

　　白养奎所在的湫池村是平泉镇着力打造的一个专业养牛村，全村共有养牛户264户，其中20头以下养殖户230户，20至50头32户，50头以上2户；有规模化肉牛养殖合作社2家，年饲养量3810头，现存栏1200余头。

　　“经过几年的肉牛养殖，平泉镇在肉牛产业发展方面，探索形成了成熟的抓促机制，筹建了一个3000头规模的优质肉牛繁育科技示范园。”平泉镇镇长马旭霖说，园区建成后，企业订单收购群众种植的饲草料，带动群众种植增收；企业为有养殖意愿的农户投放优质基础母牛，订单回购农户繁育的小牛，带动群众养殖增收。

　　目前，平泉镇牛存栏1.1万头，肉牛养殖合作社4家，存栏10头以上养殖户152户，存栏20头以上养殖户45户，50头以上养殖户9户。

　　近年来，镇原县肉牛产业以中民海富为引领，打造平泉、中原、新城、郭原等存栏万头以上肉牛养殖专业乡 4 个，千头以上养殖村21个，规模养殖户3000多户，全县肉牛饲养量稳定在21万头。肉牛产业“牛劲”大发，犇出了群众增收“加速度”。