为什么超市里没有猪奶?背后真相大揭秘!

来源:三农内参编辑部 作者: 时间:2025-05-12

走进超市乳品区,琳琅满目的牛奶、羊奶占据货架,可你是否想过,为什么难见猪奶的身影?这种鲜少被提及的乳品,其实藏着不少学问。今天,全国三农调研中心的调研员来跟大家聊聊。

为什么超市里没有猪奶?背后真相大揭秘!

从生产角度看,猪奶“难量产”的特性让它难以商业化。母猪哺乳期像 “转瞬即逝的春天”,短短一两个月就结束,远不及牛羊。更棘手的是,母猪乳腺构造特殊,乳汁不会储存,必须依赖小猪实时 “催奶”,产量低得可怜。而且,有数据表明,一头母猪全年产奶量仅 600 斤,连奶牛年产量的零头都不到。加上养猪行业以肉用为主,卖猪仔、肉猪收益更高,养殖户自然不愿折腾猪奶生意。

但猪奶的营养价值堪称 “隐藏王者”。每 100 克猪奶含 17 克蛋白质,远超牛奶。如今现代化养猪场已能保障卫生条件,只要生产环节严格把控,猪奶的安全性完全值得期待。

好在科研人员已将目光投向这片蓝海。农业科学院就用眉山猪、长白猪等品种开展研究,虽然前路漫漫,但这些探索或许能让猪奶有朝一日登上我们的餐桌,为乳品市场注入新活力。

全国三农调研中心三农调研员,致力于精准捕捉农业、农村和农民的热点问题,及时响应社会关切,推动三农问题的积极解决。加入我们010-69945235。

全国三农法制调研中心

三农项目简介 | 本网招聘 | 本网概况 | 会员服务 | 联系我们 | 免责声明 | 网站地图 | 投稿服务
政讯通·全国三农调研中心 政讯通·全国三农舆情监测中心 政讯通·全国三农发展促进中心